一風堂 (朗豪坊) (已結業)

疫情情況有所放緩，下午理髮過後，再逛逛街，午飯很快便消化掉，帶著餓意的我們在朗豪坊商場看見一風堂拉麵，愛吃拉麵的我便拉着朋友入內，一同吃個遲遲的下午茶，當作是晚餐。牛舌黑醬油拉麵牛舌黑醬油拉麵是新推出的季節限定產品，上桌可見拉麵湯底色澤呈現烏黑，入口只有豉油的味道，沒有平常的豬骨湯味，而且味道過鹹。麵條使用蛋黃曲麵，口感煙韌彈牙，掛湯力高。配料方面有牛舌、溏心蛋、帆立貝、叉燒。牛舌色澤啡黑，只得兩小塊，而且較為薄身沒有口感，牛味亦不夠濃郁，被醬油味幾乎覆蓋。溏心蛋是使用日本蛋，色澤可見較為深橙色，雖然蛋黃製作不算流心狀，但入口蛋味香濃，稠密緻滑。即燒日本產帆立貝外型厚身飽滿，表面輕微煎製過，入口味道濃郁，鮮味十足，口感外層香脆，內裏嫩滑。叉燒是店內的主打，入口軟腍嫩滑，肉味濃郁。雪糕飲品雪糕飲品底層我選擇了可樂，其餘還可以選擇雪碧、芬達等，碳酸飲料的可樂氣泡入口冰涼爽口，味道香甜，頂層的雪糕則是雲呢拿味道，口感順滑即化，香濃甜美。整體而言，裝潢以木材爲主元素，配上柔和的燈光，富有日本風味，但食材製作及味道實在有待加強，期望下次光顧可有所改善。