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2023-06-25
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網上見有介紹的家庭料理店，所以來試試，18:10來到但已經full booking，侍應立即問了可能有客人取消booking, 竟然真的取消了，剛好有位！因為之後很多walki in客人都沒位子了叫了兩個定食, 侍應有提出食物製作時間會比較長, 大概18:20左右落單，最後18:55左右，並不是一整個定食到，而是豚肉湯先上，豚肉湯份量不少，材料很足，是肉塊，蘿蔔塊，不是肉片，蘿蔔片，有驚喜到，但是沒牛蒡略欠豚肉湯獨特的味道
19:05，主菜跟飯來了，有日本家庭料理的感覺鹽燒黑豚扒定食（鹿兒島產 ）$194食物製作時間很長，豚肉湯亦不錯，對主食充滿期待可惜結果是…整塊黑豚扒是十分之韌，表面煎得很乾很柴，味道就是簡單的鹽燒，但豚肉扒有一點點豬騷味，而且一直咬很久才可以咬斷黑豚扒，亦有很多咬不斷的筋…..這次晚飯後，咀嚼很硬的黑豚扒的感覺一直在口腔維持了很久…製作之久跟預想的味道、質感完全不成正比…對主食十分失望…香煎菠蘿黑豚扒定食（北海道十勝產）$194這一個黑豬扒未知是因為不同種類還是烹調不同，肉質軟淋很多，但仍然是煮太久有點韌的感覺…醬汁味道偏酸，只是不是個人喜好餐廳其實門面餐面都很乾
叫了兩個定食, 侍應有提出食物製作時間會比較長, 大概18:20左右落單，最後18:55左右，並不是一整個定食到，而是豚肉湯先上，豚肉湯份量不少，材料很足，是肉塊，蘿蔔塊，不是肉片，蘿蔔片，有驚喜到，但是沒牛蒡略欠豚肉湯獨特的味道
19:05，主菜跟飯來了，有日本家庭料理的感覺
鹽燒黑豚扒定食（鹿兒島產 ）$194
食物製作時間很長，豚肉湯亦不錯，對主食充滿期待
可惜結果是…整塊黑豚扒是十分之韌，表面煎得很乾很柴，味道就是簡單的鹽燒，但豚肉扒有一點點豬騷味，而且一直咬很久才可以咬斷黑豚扒，亦有很多咬不斷的筋…..這次晚飯後，咀嚼很硬的黑豚扒的感覺一直在口腔維持了很久…
製作之久跟預想的味道、質感完全不成正比…對主食十分失望…
香煎菠蘿黑豚扒定食（北海道十勝產）$194
這一個黑豬扒未知是因為不同種類還是烹調不同，肉質軟淋很多，但仍然是煮太久有點韌的感覺…醬汁味道偏酸，只是不是個人喜好
餐廳其實門面餐面都很乾淨，可能因為細，客人都是三五成群的多，所以餐廳有點嘈吵，侍應服務也不錯，反而是主食味道跟製作時間令人不想再光顧
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