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2008-12-16
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我不明白，這間咖喱食店為什么有那么多人說好吃。本身來自馬來西亞，我家人几乎都無辣不歡。這次到香港旅行，本來並不打算把咖喱列入必食名單，奈何嗜辣成性，最后一天用午餐前決定先到這間店吃點咖喱。我們點了巴基斯坦羊及印度咖喱肥牛，滿懷期待，因為openrice對它的食評不錯，怎料到換來一臉失望。先說它的印度咖喱肥牛，無辣味也無印度咖喱該有的香味，肥牛雖處理得不錯，肉質軟嫩，可是咖喱實在配不起它，吃到我們你眼看我眼 咖喱汁雖然濃稠，用料顯然花了心思，可不明白為什么沒有香辣味，巴基斯坦羊肉，羊肉無罪，有該有的羶味，燜煮得剛好，可是問題又是在咖喱，除了辣，還是辣；它應該帶一點酸，不應該祗有辣，巴基斯坦咖喱是辣得很好吃，可以令人邊吃邊喝水，就是停不了口的那種，可惜在这里我吃不到想要的滋味。勉強吃光了肉，結帳之際問老闆chef是哪裏人，他說是香港人。我們還看了貼在餐廳玻璃的剪報，想說老闆既是同道中人，為什么他用心料理的咖喱不好味呢？ 還是說當天水準有差？？
本身來自馬來西亞，我家人几乎都無辣不歡。這次到香港旅行，本來並不打算把咖喱列入必食名單，奈何嗜辣成性，最后一天用午餐前決定先到這間店吃點咖喱。
我們點了巴基斯坦羊及印度咖喱肥牛，滿懷期待，因為openrice對它的食評不錯，怎料到換來一臉失望。
先說它的印度咖喱肥牛，無辣味也無印度咖喱該有的香味，
肥牛雖處理得不錯，肉質軟嫩，可是咖喱實在配不起它，吃到我們你眼看我眼
咖喱汁雖然濃稠，用料顯然花了心思，可不明白為什么沒有香辣味，
巴基斯坦羊肉，羊肉無罪，有該有的羶味，燜煮得剛好，
可是問題又是在咖喱，除了辣，還是辣；它應該帶一點酸，不應該祗有辣，
巴基斯坦咖喱是辣得很好吃，可以令人邊吃邊喝水，就是停不了口的那種，
可惜在这里我吃不到想要的滋味。
勉強吃光了肉，結帳之際問老闆chef是哪裏人，他說是香港人。
我們還看了貼在餐廳玻璃的剪報，想說老闆既是同道中人，
為什么他用心料理的咖喱不好味呢？ 還是說當天水準有差？？
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