紅廚 (已搬遷) 新店位置

一行數人六時多到達店舖，已很餓。但他們表示七時半才可以食。為著一嘗吳師父的手勢，我們當然願意等候。七時多正式入座，先有淡淡的鐵觀音招待。第一個前菜為冷盤花膠，爽口第二個湯為杏汁豬肺湯，每人有2碗左右。第三個餸是糯米鴨，是整餐最滿意的一環～第四是咸菜蝴蝶腩，一如先前食評所料，咸得要命，比街外的羊腩煲細份很多...但由於實在太咸，份量不夠也是好。之後的菜色實在每況愈下........第五有香草蜜糖蝦，味道很淡，尤其與之前的餸菜相比，吃不出是甚麼味道。第六是豆腐斑腩與第七是蝦子津白 （這是我們唯一沒有預先要求吃甚麼的餸）我們何解要花每人二百元吃這兩味餸，不划算 至最後實在失望最後有紅棗糕做甜品另外，不喝酒的我們沒有得到很好的招待別人每個餸也會問候一聲，吃蝦後有水洗手，有果盤，但我們只因沒有叫酒就欠奉。私房菜的特色不是可以多交流嗎？實在有別於以前幫襯私房菜的經驗。