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2024-11-22
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要食高質潮州菜，尚文可謂不二之選，當中潮州翅是大愛，偶然獎勵一下自己，開心一下 😂😂環境高雅優美，有多間大少不一的VIP房，私隱度高。招牌紅燒翅 $480/位 😍😍😍湯底鮮味濃郁，重料餚制，好飲！翅針夠粗，份量足，夾得起的魚翅 👍👍👍尚文海鮮一品煲 $468，材料豐富，有鮑魚、海參、厚花菇、帶子、鮮魷、大蝦海參軟腍入味，完全零腥味，滑嘟嘟的，好食 😋👍👍鮑魚味道微辣，是自家烹製的味道，感覺良好。潮州炸雙棗（蝦、蟹）$160，蝦棗質感鬆軟，蝦肉鮮甜，有別一般蝦丸似的口感，有驚喜！蟹棗以蟹肉為主，配薑汁，口感鬆軟，跟蝦膠蟹棗分別甚大，同樣有驚喜！紅炆柚皮 $160柚皮保留一絲的柚皮味道，軟腍入味又不至於糊狀，可輕易叉起 👍，好功夫！花菇亦軟腍入味，相得益彰。欖菜肉碎炒飯 $138，潮式家常菜式，飯粒乾身鬆軟，欖菜惹味，菜心爽口，加點肉碎，簡單美味的炒飯！
環境高雅優美，有多間大少不一的VIP房，私隱度高。
招牌紅燒翅 $480/位 😍😍😍
湯底鮮味濃郁，重料餚制，好飲！翅針夠粗，份量足，夾得起的魚翅 👍👍👍
尚文海鮮一品煲 $468，材料豐富，有鮑魚、海參、厚花菇、帶子、鮮魷、大蝦
海參軟腍入味，完全零腥味，滑嘟嘟的，好食 😋👍👍
鮑魚味道微辣，是自家烹製的味道，感覺良好。
潮州炸雙棗（蝦、蟹）$160，蝦棗質感鬆軟，蝦肉鮮甜，有別一般蝦丸似的口感，有驚喜！
蟹棗以蟹肉為主，配薑汁，口感鬆軟，跟蝦膠蟹棗分別甚大，同樣有驚喜！
紅炆柚皮 $160
柚皮保留一絲的柚皮味道，軟腍入味又不至於糊狀，可輕易叉起 👍，好功夫！花菇亦軟腍入味，相得益彰。
欖菜肉碎炒飯 $138，潮式家常菜式，飯粒乾身鬆軟，欖菜惹味，菜心爽口，加點肉碎，簡單美味的炒飯！
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