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2014-08-27
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本是為餃子而來，看到林林種種的小食款式，先來一客前菜麻辣雲耳，生怕吸油的雲耳過辣，特請店員要少點辣油，成品果然並無佈滿紅油，但底部的辣油足夠令雲耳散發麻辣香，雲耳口感爽滑，而且已工整地切成小塊，易於吸收調味而又可一口咀嚼。灑上的花生和芝麻粒亦令其更開胃惹味，是有心思之作。看到有羊肉串令我十分欣喜，骨子裏是食肉獸的我間中也會想起羊肉串的香味。每次吃羊肉串，便會想到孜然粉，總覺它是羊肉串的靈魂，假如沒有了這種天然調味香料，很難想像怕羊肉膻味的我會否還愛吃羊肉串。另一驚喜是端上的羊肉串以又長又粗的鐵針穿著，賣相地道具風味，也避免了羊肉黐著竹籤的麻煩，輕輕用牙齒一拉便能順利滑進咀中。加上味道回甘的孜然粉和香麻的辣粉，令每口羊肉都充滿原始的香草和辛辣味。羊肉顆粒大小適中，沒有過多脂肪，且烤得鮮嫩無比，令舌頭躍動。主打餃子方面，本想試西洋菜鮮肉餃，可惜已售罄，於是揀了店員說較多人叫的韭菜鮮肉餃，和自己也想嚐嚐的香芹鮮肉餃。每次吃不同款式的山東餃子都會面對相似問題，就是上菜後看著一粒粒外皮隱隱透出翠綠色餡料的餃子，很難分清楚不同的款式來吃。也好，就當考考自己的舌頭本領吧﹗由於兩款餃子的蔬菜都切得很細
本是為餃子而來，看到林林種種的小食款式，先來一客前菜麻辣雲耳，生怕吸油的雲耳過辣，特請店員要少點辣油，成品果然並無佈滿紅油，但底部的辣油足夠令雲耳散發麻辣香，雲耳口感爽滑，而且已工整地切成小塊，易於吸收調味而又可一口咀嚼。灑上的花生和芝麻粒亦令其更開胃惹味，是有心思之作。
看到有羊肉串令我十分欣喜，骨子裏是食肉獸的我間中也會想起羊肉串的香味。每次吃羊肉串，便會想到孜然粉，總覺它是羊肉串的靈魂，假如沒有了這種天然調味香料，很難想像怕羊肉膻味的我會否還愛吃羊肉串。另一驚喜是端上的羊肉串以又長又粗的鐵針穿著，賣相地道具風味，也避免了羊肉黐著竹籤的麻煩，輕輕用牙齒一拉便能順利滑進咀中。加上味道回甘的孜然粉和香麻的辣粉，令每口羊肉都充滿原始的香草和辛辣味。羊肉顆粒大小適中，沒有過多脂肪，且烤得鮮嫩無比，令舌頭躍動。
主打餃子方面，本想試西洋菜鮮肉餃，可惜已售罄，於是揀了店員說較多人叫的韭菜鮮肉餃，和自己也想嚐嚐的香芹鮮肉餃。每次吃不同款式的山東餃子都會面對相似問題，就是上菜後看著一粒粒外皮隱隱透出翠綠色餡料的餃子，很難分清楚不同的款式來吃。
也好，就當考考自己的舌頭本領吧﹗由於兩款餃子的蔬菜都切得很細碎，中間的餡料部分驟眼看來真的十分相似，味道方面以韭菜鮮肉餃的味道較濃郁，香芹鮮肉餃則較清新，可說各有特色。至於外皮也很有咬口，薄而不粉，淋上黑醋後就更美味了。
由於沒飯到肚，總覺還未夠飽，多來這最後一道小食炸春卷，雖然沒甚特別，勝在炸得鬆脆，餡料以蔬菜絲為主，是一道既香口也不失健康的小食。張貼
