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2024-08-12
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金枝玉葉這名字取得雅緻，菜色也確實名不虛傳，將浙、京、滬、粵等菜系的精華巧妙融合。餐廳在K11 Musea，裝潢主調為暗色系、酒紅、金色高雅奢華，沉穩又大氣 。多人的話可以提前預訂廂房，私隱度不錯𝙁𝙤𝙤𝙙 前菜選擇超多，冰沙酸梅聖女果酸甜開胃，撈汁伴杭茄清爽爽口，陳醋啫喱紅蜇頭Q彈鮮脆先來一盅暖湯 — 雲南羊肚菌赤肉燉老火湯，湯頭濃郁鮮美，羊肚菌的獨特香氣與赤肉的鮮甜完美結合，喝上一口，全身都暖了起來。主食多樣豐富，金枝秘製牛肉口感軟嫩，醬汁入味；火朣蒸娃娃菜清甜爽口，鐵板小籠包湯汁飽滿，底下還有冰花般的脆脆。手工鮮蝦多士外酥內嫩，瑤柱蛋白炒飯粒粒分明，黃金煎堆超級巨型的，香脆可口▸ 蜜汁火焰豚肉叉燒皇： 這道菜絕對是視覺與味覺的雙重享受！當服務人員端上桌，以玫瑰露點火薰製叉燒的那一刻，火焰熊熊燃起，酒香四溢。叉燒肉質軟嫩多汁，蜜汁的甜香與玫瑰露的清香完美結合▸ 堂蒸香茅九節蝦： 服務人員在餐桌旁，用新鮮香茅將九節蝦蒸熟，香茅的清香與蝦肉的鮮甜完美融合▸ 黑豚肉餅蒸蟹： 這道菜的組合非常特別，黑豚肉餅的香氣與蟹肉的鮮甜交織在一起，口感豐富，味道層次分明。黑豚肉餅的軟嫩與蟹肉的鮮甜，搭配
𝙁𝙤𝙤𝙙
冰沙酸梅聖女果
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前菜選擇超多，冰沙酸梅聖女果酸甜開胃，撈汁伴杭茄清爽爽口，陳醋啫喱紅蜇頭Q彈鮮脆
陳醋啫喱紅蜇頭**
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先來一盅暖湯 — 雲南羊肚菌赤肉燉老火湯，湯頭濃郁鮮美，羊肚菌的獨特香氣與赤肉的鮮甜完美結合，喝上一口，全身都暖了起來。
雲南羊肚菌赤肉燉老火湯
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主食多樣豐富，金枝秘製牛肉口感軟嫩，醬汁入味；火朣蒸娃娃菜清甜爽口，鐵板小籠包湯汁飽滿，底下還有冰花般的脆脆。手工鮮蝦多士外酥內嫩
，瑤柱蛋白炒飯粒粒分明，黃金煎堆超級巨型的，香脆可口▸ 蜜汁火焰豚肉叉燒皇： 這道菜絕對是視覺與味覺的雙重享受！當服務人員端上桌，以玫瑰露點火薰製叉燒的那一刻，火焰熊熊燃起，酒香四溢。叉燒肉質軟嫩多汁，蜜汁的甜香與玫瑰露的清香完美結合
蜜汁火焰豚肉叉燒皇
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▸ 堂蒸香茅九節蝦： 服務人員在餐桌旁，用新鮮香茅將九節蝦蒸熟，香茅的清香與蝦肉的鮮甜完美融合
▸ 黑豚肉餅蒸蟹： 這道菜的組合非常特別，黑豚肉餅的香氣與蟹肉的鮮甜交織在一起，口感豐富，味道層次分明。黑豚肉餅的軟嫩與蟹肉的鮮甜，搭配得恰到好處。店員也會貼心用小爐溫著
如果要我推薦金枝玉葉必吃的，我一定會毫不猶豫地推薦這三道：蜜汁火焰豚肉叉燒皇、堂蒸香茅九節蝦和黑豚肉餅蒸蟹。製作過程充滿了儀式感，讓用餐體驗變得更加豐富立體，色香味俱全
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𝙒𝙚 𝙤𝙧𝙙𝙚𝙧𝙚𝙙:
冰沙酸梅聖女果** | 撈汁伴杭茄| 陳醋啫喱紅蜇頭**|松仁豆乾馬蘭頭
松仁豆乾馬蘭頭
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雲南羊肚菌赤肉燉老火湯**
蜜汁火焰豚肉叉燒皇*
堂蒸香茅九節蝦*
金枝秘製牛肉
黑豚肉餅蒸蟹***
火朣蒸娃娃菜
鐵板小籠包
手工鮮蝦多士**
瑤柱蛋白炒飯
黃金煎堆***
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𖠿𖥣金枝玉葉 (尖沙咀)
〒 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea 4樓401號舖
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