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2022-05-29
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近來忙到炸開，辛苦完一定要好好慶祝😗恢復晚市後第一站探店，來吃奢華的壽喜燒！這次嚐了他們晚市的 Deluxe Wagyu Set 🇯🇵還帶了我新的寶貝鏡頭拍照，開心！餐廳地點位於銅鑼灣核心地帶 (地鐵出口對面，非常方便)✅前菜三點磯煮鮑魚：軟淋香濃，浸滿鰹魚味鵝肝：超驚喜！以醋汁浸透鵝肝，香濃幼滑。比香煎鵝肝更讚更清新，有過之而無不及⭐水雲水母：新鮮清爽再加日本醋，開胃！✅刺身三點帶子、牡丹蝦：鮮甜肥美拖羅：雪花油脂分佈優質，但稍微凍了點✅蒸物：螢光魷魚墨汁海膽茶碗蒸黑色視覺很衝擊，但肯定不是暗黑料理😂這個獨創的recipe濃香滑溜，很不錯～✅海膽和牛他他✨金箔、海膽、三文魚籽、鵪鶉蛋金碧輝煌集於一身的和牛他他，還混了梨的顆粒中和油脂口感。這個味道加賣相，簡直一流，女生必定心心眼！😍✅牛料理四品 (和牛西冷、和牛肉眼、28天熟成肉眼、牛舌)師傅用牛脂開鍋後，以鹽燒肉眼再卷上大蔥。食前沾滿日本赤紅蛋黃汁，牛香、蛋香，雙重濃味互相輝映💛牛舌切成一口大小，熟度on point👌再配上洋蔥、萬能蔥、淡雪鹽、辣蘿蔔蓉、炸蒜片= 爽脆、香辣、過癮 😌✅壽喜燒：日本A4和牛肉眼先吃出了名滑的A4和牛
恢復晚市後第一站探店，來吃奢華的壽喜燒！
這次嚐了他們晚市的 Deluxe Wagyu Set 🇯🇵
還帶了我新的寶貝鏡頭拍照，開心！
餐廳地點位於銅鑼灣核心地帶 (地鐵出口對面，非常方便)
✅前菜三點
前菜三點
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磯煮鮑魚：軟淋香濃，浸滿鰹魚味
鵝肝：超驚喜！以醋汁浸透鵝肝，香濃幼滑。比香煎鵝肝更讚更清新，有過之而無不及⭐
水雲水母：新鮮清爽再加日本醋，開胃！
✅刺身三點
刺身三點
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帶子、牡丹蝦：鮮甜肥美
拖羅：雪花油脂分佈優質，但稍微凍了點
✅蒸物：螢光魷魚墨汁海膽茶碗蒸
螢光魷魚墨汁海膽茶碗蒸
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黑色視覺很衝擊，但肯定不是暗黑料理😂
這個獨創的recipe濃香滑溜，很不錯～
✅海膽和牛他他
海膽和牛他他
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✨金箔、海膽、三文魚籽、鵪鶉蛋
金碧輝煌集於一身的和牛他他，還混了梨的顆粒中和油脂口感。
這個味道加賣相，簡直一流，女生必定心心眼！😍
✅牛料理四品 (和牛西冷、和牛肉眼、28天熟成肉眼、牛舌)
和牛肉眼
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師傅用牛脂開鍋後，以鹽燒肉眼再卷上大蔥。
28天熟成牛肉眼
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食前沾滿日本赤紅蛋黃汁，牛香、蛋香，雙重濃味互相輝映💛
兩款日本蛋黃
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牛舌切成一口大小，熟度on point👌
一口牛舌
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= 爽脆、香辣、過癮 😌
✅壽喜燒：日本A4和牛肉眼
和牛肉眼壽喜燒
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配一口白飯，滿嘴和牛油脂香～
和牛肉眼壽喜燒
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和牛西冷壽喜燒
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食先以日本春菊(皇帝菜/茼蒿)清清口腔，再來又滑又濃的和牛西冷
快樂無比！
✅季節野菜盛盒
季節野菜盛盒
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✅滿溢筋子釜飯
滿溢筋子釜飯
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以剩餘的蒸汽焗熟食材，
撈勻後更來了個三文魚籽瀑布 (無限添加!!)😳
滿溢筋子釜飯
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食道嚟呢到，已捧住個肚仔
跟一般白味噌湯有點不同，更濃味。
✅甜品
甜品
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雪芭有果肉顆粒，能刷刷油膩感👍🏻
✅白桃濁酒
喜好桃味的香甜，味道不錯
同朋友大吃一頓，可加點氛圍～
這個名副其實，非常奢華的 Deluxe Wagyu Set，超值。
晚市 💰$980/位，整體是吃濃味及和牛的油香。
一個字，非常飽。
忠告各位午飯後預留6小時消化，才前來朝聖這個壽喜燒套餐😂
另外，職員有介紹lunch套餐，價錢更吸引！$368就能吃到「日本和牛壽喜燒套餐」，下個禮拜要去試一下！！
題外話/補充資料：
洗手間非常貼心。
齊備漱口水、女性衛生用品等。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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