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2023-09-24
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係慶祝週年紀念日呢個咁特別嘅日子，我哋揀咗去位於灣仔St. Regis Hotel嘅L’Envol一嚐佢哋嘅restaurant week menu。👧🏻食嘅途中不斷不斷讚間餐廳裝修得好靚，👦🏻都好surprise 間餐廳好似係youtube 睇個啲係外國嘅米芝連餐廳咁好服務，真係推薦呢間令我哋咁滿意嘅餐廳慶祝👍🏻前菜🥨坐低冇耐侍應就推咗一車麵包嚟，分別有sour dough, bioche同埋praztel 🥖我哋見到啲麵包咁大舊就話要分一半，點知原來夾出嚟唔係前面show出嚟嗰排咁大舊嘅麵包，而係後面已經切好左分成細細舊😆最後我哋食完覺得好好食又唔夠食，所以又添咗一次😂🍣雪梨酒吞拿魚配珍珠洋蔥吞拿魚配上雪梨酒為一餐帶來美好嘅kick start🍷醬汁味道好特別，但係又出奇地同吞拿魚夾，最後淨咗啲汁都忍唔住掂麵包食到一滴不剩😋🦞法國海螯蝦配手製通心粉海螯蝦其實即係龍蝦🦞 一咬落去又鮮又嫩😍手制通心粉食落去你比時食嘅更加有咬口，配埋特製嘅羅勒泡沫，超級清新😋🥩法國牛胸腹配雞油菌及大根呢碟牛絕對係今餐嘅VIP，牛胸腹煮到Perfect嘅medium rare，配上雞油菌吊味，食落去啖啖充
係慶祝週年紀念日呢個咁特別嘅日子，我哋揀咗去位於灣仔St. Regis Hotel嘅L’Envol一嚐佢哋嘅restaurant week menu。👧🏻食嘅途中不斷不斷讚間餐廳裝修得好靚，👦🏻都好surprise 間餐廳好似係youtube 睇個啲係外國嘅米芝連餐廳咁好服務，真係推薦呢間令我哋咁滿意嘅餐廳慶祝👍🏻
前菜
🥨坐低冇耐侍應就推咗一車麵包嚟，分別有sour dough, bioche同埋praztel 🥖我哋見到啲麵包咁大舊就話要分一半，點知原來夾出嚟唔係前面show出嚟嗰排咁大舊嘅麵包，而係後面已經切好左分成細細舊😆最後我哋食完覺得好好食又唔夠食，所以又添咗一次😂
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🍣雪梨酒吞拿魚配珍珠洋蔥
吞拿魚配上雪梨酒為一餐帶來美好嘅kick start🍷醬汁味道好特別，但係又出奇地同吞拿魚夾，最後淨咗啲汁都忍唔住掂麵包食到一滴不剩😋
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🦞法國海螯蝦配手製通心粉
海螯蝦其實即係龍蝦🦞 一咬落去又鮮又嫩😍手制通心粉食落去你比時食嘅更加有咬口，配埋特製嘅羅勒泡沫，超級清新😋
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🥩法國牛胸腹配雞油菌及大根
呢碟牛絕對係今餐嘅VIP，牛胸腹煮到Perfect嘅medium rare，配上雞油菌吊味，食落去啖啖充滿肉香，但一啲濟嘅感覺都冇，完全係食法國菜嘅巔峰！
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🍨法國無花果配黑莓汁果凍及無花果葉雪葩
平時都好少食無花果，但係呢款無花果食落去超級鮮甜，應該係法國嚟嘅無誤😌呢款甜品每一層都帶嚟唔同嘅口感衝擊，又冷至熱，軟至脆，每一啖都係驚喜！
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🍰Petit four
法國菜當然唔少得petit four作為一餐嘅完結🧁侍應會喺serve完飲品之後，捧住一盤一口size嘅甜品嚟問想要邊一款，作為一個專業嘅食評家當然每一款都試吓而去評測㗎啦😆整體嚟講款款都好有水準，特別欣賞嘅係有一款類似杏仁酥夾住雲呢拿雪糕嘅甜品，食完之後真係大滿足！
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