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2019-07-08
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在新加坡時樂天皇朝就食得多，同集團的美滋鍋Beauty In The Pot 竟然是在香港才吃到。剛開業不久，美滋鍋的膠原蛋白養顏美容鍋已經人氣爆燈，吸引了不少女士來朝聖，當然也少不了我這個愛吃又愛美的吃貨！美滋鍋位於旺角家樂坊八樓，一出電梯就有火鍋打卡區，可以抱住龍蝦、牛肉拍照！門口進去就看到一隻巨型的粉色花花小熊，也是影相熱點。餐廳設逾200個座位及兩間VIP房，室內裝潢同樣以迷人粉色為主，到處可見同心圓和圓柱體的裝飾，也有「團圓」的意思。美滋鍋以招牌養生美顔湯底及新鮮食材集合四川的麻辣香料、台灣的藥膳湯底，以及日本涮涮鍋的火鍋文化，顛覆傳統火鍋體驗。新店共推出六款火鍋湯底，包括最受歡迎的膠原蛋白養顏美容鍋、豬骨湯底的滋補養生香辣鍋、養生藥膳醉雞鍋、清涼解熱雪耳椰子鍋、長生松茸野菌鍋，以及維他命C蕃茄栗米鍋，食客可選1-2款，甚至4款湯底品嚐，膠原蛋白養顏美容鍋裡面有熬製了8小時的雞腳、豬骨、乾瑤柱、紅棗等豐富湯料，建議可以未落食材前先飲湯，感受鮮濃滋養的原味膠原蛋白湯。飲品有洛神花茶及竹蔗水，可以消膩解渴。小食推介黃金魚皮，新鮮即炸的脆魚皮與蛋黃醬完美結合，是以前只有在新加坡才吃
在新加坡時樂天皇朝就食得多，同集團的美滋鍋Beauty In The Pot 竟然是在香港才吃到。剛開業不久，美滋鍋的膠原蛋白養顏美容鍋已經人氣爆燈，吸引了不少女士來朝聖，當然也少不了我這個愛吃又愛美的吃貨！
美滋鍋位於旺角家樂坊八樓，一出電梯就有火鍋打卡區，可以抱住龍蝦、牛肉拍照！門口進去就看到一隻巨型的粉色花花小熊，也是影相熱點。餐廳設逾200個座位及兩間VIP房，室內裝潢同樣以迷人粉色為主，到處可見同心圓和圓柱體的裝飾，也有「團圓」的意思。
膠原蛋白養顏美容鍋併滋補養生香辣鍋 (豬骨湯)
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滋補養生香辣鍋
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美滋鍋以招牌養生美顔湯底及新鮮食材集合四川的麻辣香料、台灣的藥膳湯底，以及日本涮涮鍋的火鍋文化，顛覆傳統火鍋體驗。新店共推出六款火鍋湯底，包括最受歡迎的膠原蛋白養顏美容鍋、豬骨湯底的滋補養生香辣鍋、養生藥膳醉雞鍋、清涼解熱雪耳椰子鍋、長生松茸野菌鍋，以及維他命C蕃茄栗米鍋，食客可選1-2款，甚至4款湯底品嚐，膠原蛋白養顏美容鍋裡面有熬製了8小時的雞腳、豬骨、乾瑤柱、紅棗等豐富湯料，建議可以未落食材前先飲湯，感受鮮濃滋養的原味膠原蛋白湯。飲品有洛神花茶及竹蔗水，可以消膩解渴。
黃金魚皮
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原條鱆紅活魚刺身
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魚三角
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活醉海花蝦
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小食推介黃金魚皮，新鮮即炸的脆魚皮與蛋黃醬完美結合，是以前只有在新加坡才吃到的味道。人多可以試試原條鱆紅活魚刺身，口感煙韌鮮味。湯底正，火鍋食材亦很重要。這次我們選的手切本地肥牛亦非常爽嫩，完全沒有雪味，西班牙黑豚五花肉也好吃。海鮮方面，活醉海花蝦新鮮彈牙，喜歡吃魚咀的可以試試魚三角。
手切本地肥牛
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西班牙黑豚五花肉
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牛骨髓及蟹子蝦滑
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手工餃子、台灣新鮮鴨血及芝士墨魚丸
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美滋鍋的手工製作優質火鍋食材如肉丸，滑類與餃子都相當不錯，我最喜歡是蟹子蝦滑，食到粒粒蝦肉有嚼口，紅薯細粉幼滑彈牙更是令人驚喜。另外，必試食材包括美滋鍋自製魚豆腐，以獨家配方加入油甘魚、黃豆與蛋白，口感順滑柔嫩，入口即化，有別於一般魚腐的口感。
炸響鈴、粟米及紅薯細粉
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冰凍沙冰
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美滋鍋內設小型室內兒童遊樂場，所以家長帶小朋友去，也可以放心讓 3至7歲的孩子在軟墊上玩耍，大人則可以盡情享受火鍋美食。餐廳更營業至淩晨三時，啱晒喜歡宵夜的夜貓一族，晚上十時後入座更可享有八折優惠。而生日女神於生日月份內惠顧，美滋鍋亦會特別送上一隻玫瑰小熊，但必須訂枱時註明。
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