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2014-06-06
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相信很多人都喜歡吃海鮮，不過每當女生們聽到就會覺得很不方便在心愛的人面前不能有失儀態嘛，但若不能盡情的吃又覺得不爽快啊這晚的餐點都令人眼前一亮，算好時間一下船就來吃晚餐了蟹～ 雖然橫行霸道，但不管是那個做法它的鮮甜味都讓我迷戀上，這天我們選了HKD$1780 / 6位用的套餐嘻嘻，最喜歡的是餐點內容，吃蟹也不會狼狽，放心的大口吃吧裝潢用上紅、黑兩色很時尚型格，不過忘了拍大廳的座位區這是廂房的樣子喔，這晚很多房間都被預訂了，都是本地年青客人為主每個座位上都備有即棄的手套跟剪刀，方便客人品嚐蟹兵唷風味三小碟 有百味豆腐、涼拌木耳 及 藍莓山藥３款都是個不錯的開始，都是對口味的菜式喔在這炎熱的天氣下真的很適合吃 涼拌木耳清爽又微辣的，剛好來刺激食慾啦還記得之前也吃個１次 藍莓山藥，所以難免有作出比較這的比較粉粉嫩嫩，而藍莓的味道不夠濃郁清新但在賣相上也是討喜的百味豆腐 像個小小的金塔般，香酥的外層包著嫩嫩的豆腐調味不算很強只輕輕帶過，沾些酸甜的醬料會比較醒胃貴氣十足的 黑松露菠菜汁鮮蟹鉗 ，肥厚肉質扎實的蟹鉗襯以健康的菠菜汁 跟 份量不少的黑松露，味道是不錯但有點搶戲了大家會否很好奇，蟹鉗用
在心愛的人面前不能有失儀態嘛，但若不能盡情的吃又覺得不爽快啊
這晚的餐點都令人眼前一亮，算好時間一下船就來吃晚餐了
蟹～ 雖然橫行霸道，但不管是那個做法
它的鮮甜味都讓我迷戀上，這天我們選了HKD$1780 / 6位用的套餐
嘻嘻，最喜歡的是餐點內容，吃蟹也不會狼狽，放心的大口吃吧
裝潢用上紅、黑兩色很時尚型格，不過忘了拍大廳的座位區這是廂房的樣子喔，這晚很多房間都被預訂了，都是本地年青客人為主
每個座位上都備有即棄的手套跟剪刀，方便客人品嚐蟹兵唷
風味三小碟 有百味豆腐、涼拌木耳 及 藍莓山藥３款都是個不錯的開始，都是對口味的菜式喔
在這炎熱的天氣下真的很適合吃 涼拌木耳
清爽又微辣的，剛好來刺激食慾啦
還記得之前也吃個１次 藍莓山藥，所以難免有作出比較這的比較粉粉嫩嫩，而藍莓的味道不夠濃郁清新
但在賣相上也是討喜的
百味豆腐 像個小小的金塔般，香酥的外層包著嫩嫩的豆腐調味不算很強只輕輕帶過，沾些酸甜的醬料會比較醒胃
貴氣十足的 黑松露菠菜汁鮮蟹鉗 ，肥厚肉質扎實的蟹鉗襯以健康的菠菜汁 跟 份量不少的黑松露，味道是不錯但有點搶戲了
大家會否很好奇，蟹鉗用作此菜式裡，哪整個蟹身呢？！
就在這個 招牌將軍令 裡嚕，手工拆出來的蟹肉吃得出來是心機貨來的特別喜歡這２道菜讓愛吃海鮮的我來說，在外也能品嚐到，同時又不失儀態的進食
而且是惹味的避風塘做法！！算是１蟹２吃吧
看得出來一絲絲的蟹肉是有這般的多，外層炸得很香酥而內裡還是鮮嫩的，那濃香惹味的蒜碎讓我一口接一口的吃個不停
最後我還把那微辣辛香的炸蒜都吃光光，很爽喔
邪惡的我吃到這 清蒸奄仔蟹 還拍下照片傳給老妹看因為我倆都是蟹痴來著，不管是那種做法跟蟹的種類，我們都愛吃
我愛蟹膏的甘甜鮮味，而她就喜歡鮮嫩的蟹肉
對於常常吃蟹的我來說，要Ko整隻完全不是問題啊而且這晚我還吃了1.5隻奄仔蟹真的很過癮開心翻了啦
濃香鮮甜的蟹膏在咀裡慢慢化開，連那蟹肉都扎實又飽滿，很驚喜耶
這道 鮮蟹肉脆皮鵝片 很特別耶，薄薄香酥的脆漿包著鮮嫩的鵝肉嫩嫩的肉質 肉味還特別的濃香，而旁邊的是冰涼清爽的蔬菜
但連蔬菜的裡頭也混合了不少的蟹肉，喜愛吃海鮮的我吃得很過癮嘛
香芋紫薯莧菜煲 有我愛吃的香芋 跟 番薯耶，炸過的芋頭是漂亮的金黃色還有 浪漫的紫色番薯 跟 碧綠色的莧菜，顏色上很豐富耶
香芋紫薯都是粉粉綿綿的，而莧菜還保留些口感，這個組合很新鮮美味
鮮蟹肉蠔仔泡飯 淡黃色的湯頭，倒下脆米的瞬間畫面變得很漂亮濕潤鮮甜的泡飯加添了脆米，層次變得更豐富
鮮甜圓嘟嘟的蠔仔 及 一絲絲的蟹肉都是加分的元素
雪白飽滿的 香滑流沙包，撕開鬆軟的麵包是金黃色的奶皇餡比較喜歡它的餡料頗多，吃到淡淡的蛋香，就是從小喜歡到現在的味道
最後再加點 楊枝甘露 奶香氣佔的比較重但我還是喜歡，酸甜偏甜的滋味，有完熟香甜的芒果跟清新的柚子味
來為這頓畫下完美的句點～
吃完整個飽到喉嚨的蟹宴！嗝～看來這幾天享用完豐富的餐點，回澳門又要繼續努力的運動了
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