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餐廳: 香港老飯店
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級4
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女生聚會！試經典上海滋味
2019-03-18 1071 瀏覽
一班女仔聚會未必次次都去Café打卡，今次選了有番咁上下歷史嘅香港老飯店，全因有朋友好想食正宗上海菜大廳寬敞，裝修有懷舊感但並不殘舊。侍應有禮貌又熱心，主動向我們介紹菜式。小食兩小碟，花生香口，醃菜爽脆但對我來說不夠酸。最愛溏心蛋的我必點燻蛋！蛋黃香滑，煙燻味道唔會過份濃烈，核桃夠脆身。醉雞雖然係前菜，但份量好大，酒味非常濃郁，雞肉嫩滑而且入味，雞皮爽口唔肥膩抵讚。朋友一見餐牌有醃篤鮮湯已經話必點，細問先知醃篤鮮湯是經典上海菜，先用雞骨加豬骨及醃肉熬湯，再加入當季的竹筍及百頁結、青江菜等配菜。湯熬成乳白色，味道濃厚，新鮮竹筍爽口無渣，配合醃肉的咸香令人超回味！再講一講原來用砂鍋盛湯都有學問，因為熱湯更顯鮮味，而砂鍋起到保溫作用蟹粉炒年糕夠足料，可以見到一粒粒橙紅色的蟹膏。年糕煙韌，大白菜清甜，加上蟹膏一齊煮十分鮮甜！雖然價錢偏貴，但食材同份量都絕對唔Hea。小籠包一籠十只蒸起依然挺身，因為入面充滿湯汁所以每次夾都小心翼翼，好彩小籠包皮薄但唔易穿，相信肉餡係用新鮮豬肉，軟滑而且有肉鮮味！本來想點高力豆沙做甜品但又怕太飽，所以揀左酒釀丸子，丸子煙煙韌韌，糖水帶淡淡桂花香但唔會過甜，食完都唔
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一班女仔聚會未必次次都去Café打卡，今次選了有番咁上下歷史嘅香港老飯店，全因有朋友好想食正宗上海菜

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 大廳寬敞，裝修有懷舊感但並不殘舊。侍應有禮貌又熱心，主動向我們介紹菜式。
小食
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 小食兩小碟，花生香口，醃菜爽脆但對我來說不夠酸。
核桃燻蛋(兩隻)
$60
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 最愛溏心蛋的我必點燻蛋！
蛋黃香滑，煙燻味道唔會過份濃烈，核桃夠脆身。
花彫醉雞
$128
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花彫醉雞
$128
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 醉雞雖然係前菜，但份量好大，酒味非常濃郁，雞肉嫩滑而且入味，雞皮爽口唔肥膩抵讚。
砂鍋醃篤鮮湯
$188
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 朋友一見餐牌有醃篤鮮湯已經話必點，細問先知醃篤鮮湯是經典上海菜，先用雞骨加豬骨及醃肉熬湯，再加入當季的竹筍及百頁結、青江菜等配菜。
砂鍋醃篤鮮湯
$188
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 湯熬成乳白色，味道濃厚，新鮮竹筍爽口無渣，配合醃肉的咸香令人超回味！再講一講原來用砂鍋盛湯都有學問，因為熱湯更顯鮮味，而砂鍋起到保溫作用
蟹粉炒年糕
$398
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 蟹粉炒年糕夠足料，可以見到一粒粒橙紅色的蟹膏。年糕煙韌，大白菜清甜，加上蟹膏一齊煮十分鮮甜！雖然價錢偏貴，但食材同份量都絕對唔Hea。
小籠包
$140
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小籠包一籠十只蒸起依然挺身，因為入面充滿湯汁所以每次夾都小心翼翼，好彩小籠包皮薄但唔易穿，相信肉餡係用新鮮豬肉，軟滑而且有肉鮮味！
酒釀丸子
$48
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 本來想點高力豆沙做甜品但又怕太飽，所以揀左酒釀丸子，丸子煙煙韌韌，糖水帶淡淡桂花香但唔會過甜，食完都唔會有飽滯感～
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 四個大胃王點左好多野食就唔一一詳述，想食地道傳統上海菜，果然都係老字號最有保證，菜式選擇多，侍應有禮，最緊要都係每款食物出品都有質素，令人回味！下次一定要叫家中長輩黎食
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-03-07
用餐途徑
堂食
人均消費
$350
推介美食
  • 蟹粉炒年糕
  • 小籠包