Fat Belly Butcher & Gin House

營業中

休息中

已經幫襯過這間扒房好幾次，啲牛扒冇一次令我失望。這裏牛扒部位選擇多，比較喜歡連骨的，因為比較有肉味。頭盤點了洋蔥湯和牛仔肉（無骨）salad, 個沙律幾好味，只係嫌貴咗少少。阿仔箍咗牙，所以選擇了油脂比較豐富的prime ribeye steak, 肉質比較腍身，另外叫了一份連骨的cowboy steak. 最欣賞這裏的炭燒爐頭，燒出來的牛扒有炭香味，medium rare 恰到好處，加埋個薯條已經好正！自家製就算買幾靚嘅牛扒，用生鐵鑊 Le Creuset 煎都不能媲美！我覺得這裏的牛扒燒得比Morton’s，Henry，Grand Hyatt扒房更優勝。當然小店環境相對大酒店就冇得比啦，來這裏就係為咗個牛扒 。今次自攜咗一瓶比較靚嘅紅酒來，最估唔到點餐落單的服務員更是侍酒師的水準，有點驚喜！