影片
更多
2012-06-10
97 瀏覽
事緣上次同朋友來試過一頓晚餐後剛好兩三天後太座想同老爸及大姐出外用膳,於是乎又來一次了, 是日14 Apr. 散叫如下:金銀菜燉白肺湯- 湯頭清甜, 色澤清晰, 可見功夫有做足, 我們一行五人, 每人足足兩碗份量夠孖寶推介$198..煎焗啜魚金錢片- 表面炸得幾脆口下,但肉質似乎有點嚡而且重幾多骨下, 不是自己杯茶, 另一道菜則是子薑欖角蒸啜魚頭腩, 這道比較啱咀形, 魚肉幼滑, 但仍然是多骨!薑蔥桶蠔煲$138- 多蒜, 多蔥係呢度個嘅特色, 但蠔就得五隻, 計起嚟要$27.6/隻, 抵唔抵見仁見智吧, 不過其中一, 兩隻嘅蠔就好大隻, 長度超過一隻男人中指, 本人則比較喜好那些入晒味嘅下欄嘢(蔥/蒜頭/薑片)砵仔焗魚腸$68- 魚腸完全癖走魚腥味夠專業, 睇得出係焗出來而沒有走過油, 比一般大排檔的顧及客人健康, 蛋的香味比較一般, 不過將莞茜就咁搣一截放上焗蛋上就未免有點隨意一點吧了咕嚕肉之類- 今晚這碟好大碟,同上次的比較起碼係1.3倍的肉, 只要各位將今次幅相同上次食評幅相片比較之下, 中間堆肉同碟邊嘅距離就會清楚明白了, 份量大之餘, 肉的味道同外層嘅脆口程度依然不減, 但
金銀菜燉白肺湯- 湯頭清甜, 色澤清晰, 可見功夫有做足, 我們一行五人, 每人足足兩碗份量夠
孖寶推介$198..煎焗啜魚金錢片- 表面炸得幾脆口下,但肉質似乎有點嚡而且重幾多骨下, 不是自己杯茶, 另一道菜則是子薑欖角蒸啜魚頭腩, 這道比較啱咀形, 魚肉幼滑, 但仍然是多骨!
薑蔥桶蠔煲$138- 多蒜, 多蔥係呢度個嘅特色, 但蠔就得五隻, 計起嚟要$27.6/隻, 抵唔抵見仁見智吧, 不過其中一, 兩隻嘅蠔就好大隻, 長度超過一隻男人中指, 本人則比較喜好那些入晒味嘅下欄嘢(蔥/蒜頭/薑片)
砵仔焗魚腸$68- 魚腸完全癖走魚腥味夠專業, 睇得出係焗出來而沒有走過油, 比一般大排檔的顧及客人健康, 蛋的香味比較一般, 不過將莞茜就咁搣一截放上焗蛋上就未免有點隨意一點吧了
咕嚕肉之類- 今晚這碟好大碟,同上次的比較起碼係1.3倍的肉, 只要各位將今次幅相同上次食評幅相片比較之下, 中間堆肉同碟邊嘅距離就會清楚明白了, 份量大之餘, 肉的味道同外層嘅脆口程度依然不減, 但似乎叫這味菜又寫入食評的客人不多, 可能大家都將注意力集中在河鮮上啦,
最後甜品”金絲脆麻花$10半碟- 這個甜點每次都可以維持在一個高水平實在好難得, 因為是即做的(炸), 沒有不脆的道理! Best of the best dessrt
05 May 午餐飲茶
蘿蔔糕(中)$17.8- 三件, 煎得剛好之餘中間還有些蘿蔔粒粒加強咬口, Good
豬腳薑- 幾大碟下, 起碼有兩隻蛋質飽你,
飽汁鳳爪- 大概五至六隻, 炆得有點過咗火, 皮爆之餘選用的鳳爪都幾瘦削下,皮下脂肪少咬落去只有層皮, 比較失望的鳳爪,
金銀蝦春卷(中)&腐皮卷- 兩樣炸嘢都OK
總括來說, 晚飯比午餐的飲茶有水準, 不過茶點價位又不高尚算有可取的地方
張貼
