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2024-01-09
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銅鑼灣新開意大利菜 𝗖𝗮𝗿𝗯𝘀 一上到來餐廳最鍾意的一定係窗邊位，拱形的扇窗加上陽光照射入黎，好舒服🥰Menu主打Pizza、Pasta，試左兩款主菜都好有水準。重點，我敢保證呢到食到好出色既手工薄餅🍕🧀🤤🔸Pizza Margherita🍕Pizza Margherita係佢哋招牌之一，店員話係廚師每日新鮮手造的薄餅，餅底薄而鬆脆🥹上面鋪滿了新鮮的番茄醬🍅Mozzarella cheese🧀每一啖都有濃郁的番茄味，拎上手時仲有拉芝，真係好好食🤤🔸Ham & Pillow Eggplant & Red Pepper Compote呢款西班牙火腿脆餅夠晒特別，脆餅的造型像枕頭一樣獨特。食之前除左相機打卡，仲要卜碎佢，連埋枕頭內的紅椒醬、西班牙火腿一齊食，給人一種豐富的層次感！🔸Salad Nicoise Aged Mackerel馬友尼哥斯沙律真心推薦！用上了新鮮的熟成馬友，魚經過兩天的熟成，抽乾左魚皮的水份，魚皮係脆到不得了，而且肉質鮮嫩！配搭新鮮的蔬菜、溏心蛋，落左啲醋汁，食落好開胃～🔸Iberico Pluma, Sweet Corn, Green Peas西班牙豬肋眼栗米青豆，選
一上到來餐廳最鍾意的一定係窗邊位，拱形的扇窗加上陽光照射入黎，好舒服🥰Menu主打Pizza、Pasta，試左兩款主菜都好有水準。重點，我敢保證呢到食到好出色既手工薄餅🍕🧀🤤
🔸Pizza Margherita🍕
Pizza Margherita係佢哋招牌之一，店員話係廚師每日新鮮手造的薄餅，餅底薄而鬆脆🥹上面鋪滿了新鮮的番茄醬🍅Mozzarella cheese🧀每一啖都有濃郁的番茄味，拎上手時仲有拉芝，真係好好食🤤
🔸Ham & Pillow Eggplant & Red Pepper Compote
呢款西班牙火腿脆餅夠晒特別，脆餅的造型像枕頭一樣獨特。食之前除左相機打卡，仲要卜碎佢，連埋枕頭內的紅椒醬、西班牙火腿一齊食，給人一種豐富的層次感！
🔸Salad Nicoise Aged Mackerel
馬友尼哥斯沙律真心推薦！用上了新鮮的熟成馬友，魚經過兩天的熟成，抽乾左魚皮的水份，魚皮係脆到不得了，而且肉質鮮嫩！配搭新鮮的蔬菜、溏心蛋，落左啲醋汁，食落好開胃～
🔸Iberico Pluma, Sweet Corn, Green Peas
西班牙豬肋眼栗米青豆，選用了伊比利亞豬的優質部位，火喉掌握得幾好，肉質嫩滑多汁，帶有豬肉的獨特香氣。
🔸Opera Cake
經典的法式甜點之一，由多層蛋糕、巧克力和咖啡奶油組成，層次分明，又唔會好甜，作為今餐的結尾真係好滿足。最後店員仲送上一杯Cold Brew Jasmine Tea，加入了檸檬皮，味道清新。
📍#Carbs (#銅鑼灣美食)
#銅鑼灣 駱克道459-461號The L. Square 14樓
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