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2017-10-23
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去完參觀,都已經到晚飯時間,在屯門VCITY 訂了檯, 一行3位7時前入坐, 餐廳以日本食物名稱為裝飾,燈也是由十幾個球加繩網別緻地組合而成,餐廳位置不多,大約10檯.難怪咁早FULL BOOKING.落單如下: 焗蠔配海膽汁 , 雞肉濃湯烏冬, 帆立貝海膽魚子飯,一串燒(共有6串)配醬汁焗蠔,新鮮,但略嫌太細隻.海膽汁十分香,味道濃郁.真的想一點再點.雞肉濃湯烏冬,原隻雞肶肉一撕就分開,肉質嫩滑,鳥冬煙韌,朋友食完話整煲似上海沙鍋雲吞雞.未見特色. 雞湯發現膠片,朋友話是骨膠原包裝,但食得的嗎?是否夾起上菜比較好呢 ?!魚生飯, 帆立貝是切開幾片,魚子是大粒的,真的好味,用料上勝.6串燒包括 1串雞中翼,1串免治雞肉,1串鵪鶉蛋,1串煙肉番茄,1串豚肉,1串煙肉.最特別是鵪鶉蛋,細細粒, 蛋白脆的,不知如何燒成這樣,免治雞肉好嫩滑. 煙肉番茄都幾新穎,都夾既.其他串燒都是一般的.下次可能試下鹽燒.此店,不過不失,可能用價錢買好材料.整體感覺一般.
在屯門VCITY 訂了檯, 一行3位7時前入坐, 餐廳以日本食物名稱為裝飾,燈也是由十幾個球加繩網別緻地組合而成,
餐廳位置不多,大約10檯.難怪咁早FULL BOOKING.
落單如下:
焗蠔配海膽汁 , 雞肉濃湯烏冬, 帆立貝海膽魚子飯,
一串燒(共有6串)配醬汁
焗蠔,新鮮,但略嫌太細隻.海膽汁十分香,味道濃郁.真的想一點再點.
雞肉濃湯烏冬,原隻雞肶肉一撕就分開,
肉質嫩滑,鳥冬煙韌,朋友食完話整煲似上海沙鍋雲吞雞.未見特色. 雞湯發現膠片,朋友話是骨膠原包裝,但食得的嗎?
是否夾起上菜比較好呢 ?!
魚生飯, 帆立貝是切開幾片,魚子是大粒的,
真的好味,用料上勝.
6串燒包括 1串雞中翼,1串免治雞肉,1串鵪鶉蛋,1串煙肉番茄,1串豚肉,1串煙肉.
最特別是鵪鶉蛋,細細粒, 蛋白脆的,不知如何燒成這樣,免治雞肉好嫩滑.
煙肉番茄都幾新穎,都夾既.其他串燒都是一般的.
下次可能試下鹽燒.
此店,不過不失,可能用價錢買好材料.整體感覺一般.
題外話/補充資料：
店長及所有員工都是穿拖鞋,令人嚮往的工作服飾呢.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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