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2023-07-21
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本周相約好友去八分廚Bravo HK Kitchen飯聚，好有驚喜，地方雖然不大但係只有我地一枱，原來店主希望嚟嘅客人可以盡興，沒有人騷擾，所以每次只招呼一枱，唔似其他地方有時大聲講大聲笑都怕騷擾人，大家十分開心可以講乜都得。今次我地有前菜、頭盤、主菜、飯最後仲有唔少得嘅甜品作結，非常滿足。前菜：台式涼伴、蝦粒長春卷，涼伴清爽開胃，長長春卷脆脆送酒之選，未齊人食住等。。正。頭盤：花膠燴鮑魚，呢道菜不得了，原盅上，炆得好入味好腍，食到大家舔舔脷。主菜實在太太太多好味嘅菜式，欖豉蒸花美躉用咗自家制嘅欖豉，欖豉好惹味，條魚蒸得剛剛好，欖豉實在太好味都買咗樽返屋企看門口，得閒蒸下排骨炒下餸一流。京川牛𦟌腍滑，燘得唔好會死實，但廚師做得好腍滑，佢仲要好細心怕有人唔食得辣將秘制辣汁分開上，照顧唔辣得嘅人。細心另外好味嘅係蟹肉扒節瓜脯，看似好普通，但由買相開始就唔簡單，我以為係圓碌碌一人一個，點知出嚟原來係一條條，節瓜入味蟹肉鮮甜，夏天食清新。廚師靚女廚藝出色，大家都食得開心，傾得開心好䀆興，一定會再來，因為廚師靚女會定期推出新菜式，大家超期待下次可以食乜嘢
今次我地有前菜、頭盤、主菜、飯最後仲有唔少得嘅甜品作結，非常滿足。前菜：台式涼伴、蝦粒長春卷，涼伴清爽開胃，長長春卷脆脆送酒之選，未齊人食住等。。正。頭盤：花膠燴鮑魚，呢道菜不得了，原盅上，炆得好入味好腍，食到大家舔舔脷。主菜實在太太太多好味嘅菜式，欖豉蒸花美躉用咗自家制嘅欖豉，欖豉好惹味，條魚蒸得剛剛好，欖豉實在太好味都買咗樽返屋企看門口，得閒蒸下排骨炒下餸一流。京川牛𦟌腍滑，燘得唔好會死實，但廚師做得好腍滑，佢仲要好細心怕有人唔食得辣將秘制辣汁分開上，照顧唔辣得嘅人。細心
另外好味嘅係蟹肉扒節瓜脯，看似好普通，但由買相開始就唔簡單，我以為係圓碌碌一人一個，點知出嚟原來係一條條，節瓜入味蟹肉鮮甜，夏天食清新。廚師靚女廚藝出色，大家都食得開心，傾得開心好䀆興，一定會再來，因為廚師靚女會定期推出新菜式，大家超期待下次可以食乜嘢
台式凉拌、蝦粒長春卷
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花膠燴鮑魚
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京川牛𦟌
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欖豉蒸花美躉
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蟹肉扒節瓜脯
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