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2005-04-12
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原本打算去看飯碗班最後一堂的作品, 跟住再跟大隊去吃晚飯.後來大皇請我到一品齋幫手做訪問, 來個上半場甜品.本來約好去妹記小廚, 但已結業(按KC食評), 之後來到呢間舖.舖面不太大, 大檯還是要等一陣才有.一如以住菜式由KC拍板.鹵水拼盤,蠔餅,沙爹牛肉炒芥蘭,川椒雞,香檳骨,沙拉骨,涼瓜煎蛋,欖菜肉碎炒茶樹菇,春菜煲,大芥菜煲,魚肉碎粥,蠔仔粥,九肚魚,綠豆清心丸拼盤好大碟, 材料絕對不少. 有鵝片, 鵝腸, 大腸, 豆腐, 墨魚. 個人覺得最好味是鵝片和鵝腸, 頗入味. 但腸類食物不宜多吃. 偶爾吃是不大問題. 個人覺得最好食係呢味.川椒雞味道濃, 熱辣辣來吃真的不錯, 雞肉炒得嫩, 也是不錯的菜色.蠔餅皮脆蠔肉大大粒冇沙, 好味. 食左之後覺得和喜萬年好味幾條街.蠔仔粥和魚肉粥我兩樣都喜歡, 但個人覺得魚肉較有口感.沙爹牛炒芥蘭個汁太杰, 沙爹味道十分港式, 反而芥蘭幾腍.九肚魚又係麻麻地, 的皮好似好霉咁. 有點像以前公司的(食送)...其他香檳骨, 沙拉骨, 兩個菜煲等不過不失, 可以一試.綠豆清心丸第一次吃, 幾好味, 清心丸幾有咬口.最後的功夫茶一啖正好消滯.每人百五元
後來大皇請我到一品齋幫手做訪問, 來個上半場甜品.
本來約好去妹記小廚, 但已結業(按KC食評), 之後來到呢間舖.
舖面不太大, 大檯還是要等一陣才有.
一如以住菜式由KC拍板.
鹵水拼盤,蠔餅,沙爹牛肉炒芥蘭,川椒雞,香檳骨,沙拉骨,涼瓜煎蛋,欖菜肉碎炒茶樹菇,春菜煲,大芥菜煲,魚肉碎粥,蠔仔粥,九肚魚,綠豆清心丸
拼盤好大碟, 材料絕對不少. 有鵝片, 鵝腸, 大腸, 豆腐, 墨魚. 個人覺得最好味是鵝片和鵝腸, 頗入味. 但腸類食物不宜多吃. 偶爾吃是不大問題. 個人覺得最好食係呢味.
川椒雞味道濃, 熱辣辣來吃真的不錯, 雞肉炒得嫩, 也是不錯的菜色.
蠔餅皮脆蠔肉大大粒冇沙, 好味. 食左之後覺得和喜萬年好味幾條街.
蠔仔粥和魚肉粥我兩樣都喜歡, 但個人覺得魚肉較有口感.
沙爹牛炒芥蘭個汁太杰, 沙爹味道十分港式, 反而芥蘭幾腍.
九肚魚又係麻麻地, 的皮好似好霉咁. 有點像以前公司的(食送)...
其他香檳骨, 沙拉骨, 兩個菜煲等不過不失, 可以一試.
綠豆清心丸第一次吃, 幾好味, 清心丸幾有咬口.
最後的功夫茶一啖正好消滯.
每人百五元, 食得飽便覺得不算貴.
食物普遍好吃, 值得推介.
p.s. 阿姐服務不錯, 成日問係咪要影相先.
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