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2019-01-05
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今晚同朋友慶祝生日，佢話想食清淡無味精既家常菜，所以就去左依間標榜無用味精既餐館。我地三人叫左三杯雞，脆香琵琶豆腐，柱貝魚湯雜菜煲&柱貝旦白肉鬆竹筒飯。三杯雞：食得到有雞味(唔係費話,唔係所有香港雞都有雞味),而且肉質好嫩滑，份量都唔算少。脆香琵琶豆腐：脆香琵琶豆腐個賣相十分靚。佢個表皮炸得相當脆，而入邊個豆腐又好軟滑，所以個口感好正。如果怕表皮太乾，可以點D汁就唔會乾。柱貝魚湯雜菜煲：個柱貝魚湯雜菜煲上有蝦乾，有菇，有雜菜同埋有粉絲。佢個湯係魚湯，D材料吸收左個魚湯既鮮味後，十分好食。個湯好值得飲下，飲完唔會口乾，無味精。柱貝旦白肉鬆竹筒飯：依個竹筒飯，雖然外表用竹筒裝出黎，但食落完全無竹香味，好明顯竹筒只係裝飾。但個飯炒得ok.
我地三人叫左三杯雞，脆香琵琶豆腐，柱貝魚湯雜菜煲&柱貝旦白肉鬆竹筒飯。
三杯雞：
食得到有雞味(唔係費話,唔係所有香港雞都有雞味),而且肉質好嫩滑，份量都唔算少。
脆香琵琶豆腐：
脆香琵琶豆腐個賣相十分靚。佢個表皮炸得相當脆，而入邊個豆腐又好軟滑，所以個口感好正。如果怕表皮太乾，可以點D汁就唔會乾。
柱貝魚湯雜菜煲：
個柱貝魚湯雜菜煲上有蝦乾，有菇，有雜菜同埋有粉絲。佢個湯係魚湯，D材料吸收左個魚湯既鮮味後，十分好食。個湯好值得飲下，飲完唔會口乾，無味精。
柱貝旦白肉鬆竹筒飯：
依個竹筒飯，雖然外表用竹筒裝出黎，但食落完全無竹香味，好明顯竹筒只係裝飾。但個飯炒得ok.
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