影片
更多
2009-06-14
53 瀏覽
今日約了女朋友一起打羽毛球, 在運動之前當然要先補充體力, 所以我就和她到我家附近的巧興食午餐。我們叫了一個排骨麵, 一個牛腩麵, 半份韮菜煎餃(5隻)和凍熱豆漿各一麵很快就上了, 兩個麵都有青菜數條, 兩個麵都煮得過淋了一點, 不太彈牙女友的牛腩雖然只有五六件, 而且體積頗細, 但卻煮得很入味很淋, 色水都不俗而我的排骨亦都煮得好淋好入味, 有幾件連著軟骨、帶著點點肥膏的, 放入口會自動慢慢融化, 十分不錯主角韮菜煎餃水準依舊, 餡料切得很碎, 韮菜香味濃郁雖然餃子皮有點厚, 又有點油, 但這就是巧興煎餃的特色配合著我和女友都好愛的豆辦醬和臘八醋, 五隻元寶一般的餃子眨下眼就不見了!!至於豆漿, 大家就當是普通飲料好了提外話, 以前臘八醋中的生蒜頭因為浸了在醋中一段長時間都會變成了青色, 蒜頭的辛辣味會滲進醋內, 令醋既酸既辛辣但不知道是否因為openrice太受歡迎了, 慕名而來的食客都會要求一碗臘八醋導致臘八醋供不應求, 所以醃的時間不夠, 令到蒜頭都不是青色的, 辛辣味也不夠呢!
所以我就和她到我家附近的巧興食午餐。
我們叫了一個排骨麵, 一個牛腩麵, 半份韮菜煎餃(5隻)和凍熱豆漿各一
麵很快就上了, 兩個麵都有青菜數條, 兩個麵都煮得過淋了一點, 不太彈牙
女友的牛腩雖然只有五六件, 而且體積頗細, 但卻煮得很入味很淋, 色水都不俗
而我的排骨亦都煮得好淋好入味, 有幾件連著軟骨、帶著點點肥膏的, 放入口會自動慢慢融化, 十分不錯
主角韮菜煎餃水準依舊, 餡料切得很碎, 韮菜香味濃郁
雖然餃子皮有點厚, 又有點油, 但這就是巧興煎餃的特色
配合著我和女友都好愛的豆辦醬和臘八醋, 五隻元寶一般的餃子眨下眼就不見了!!
至於豆漿, 大家就當是普通飲料好了
提外話, 以前臘八醋中的生蒜頭因為浸了在醋中一段長時間
都會變成了青色, 蒜頭的辛辣味會滲進醋內, 令醋既酸既辛辣
但不知道是否因為openrice太受歡迎了, 慕名而來的食客都會要求一碗臘八醋
導致臘八醋供不應求, 所以醃的時間不夠, 令到蒜頭都不是青色的, 辛辣味也不夠呢!
張貼
