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2017-07-04
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圓方這個名牌商場，內裡餐廳大部份都是貴氣的，就算是粥粉麵店「正斗」都貴人一大截，相應，換來的是好環境及好招呼，食物質素如何，要吃過才知。今回家人發辦，我就坐享其成。「七彩子薑靚皮蛋」是老一輩人的美食，皮蛋晶瑩，其半凝的蛋漿甘香濃滑，伴以爽脆子薑同吃，又真的不錯，頗有風味。「酥炸蜆芥鯪魚球」就合眾人心水，因為夠香口，鯪魚球炸得色澤誘人，外層酥脆，伴以蜆芥，鹹鮮突出，鯪魚球打得十分彈牙，鯪魚肉味濃，吃得叫人滋味。雖然沒有點粉麵，但「巧製南乳炆豬手」是愛吃的東西，豬手炆得入味，陣陣南乳香，而且，軟腍好吃，皮下的骨膠原萬歲。最後，點了店家招牌的「干炒牛河」，雖然河粉炒得均勻，牛肉也很腍滑有肉香，而且也十分惹味，只是大家也覺得有點油。環境及服務的確很好，食物質素都算得上是中上水平，只是性價比不高。
今回家人發辦，我就坐享其成。「七彩子薑靚皮蛋」是老一輩人的美食，皮蛋晶瑩，其半凝的蛋漿甘香濃滑，伴以爽脆子薑同吃，又真的不錯，頗有風味。
「酥炸蜆芥鯪魚球」就合眾人心水，因為夠香口，鯪魚球炸得色澤誘人，外層酥脆，伴以蜆芥，鹹鮮突出，鯪魚球打得十分彈牙，鯪魚肉味濃，吃得叫人滋味。
雖然沒有點粉麵，但「巧製南乳炆豬手」是愛吃的東西，豬手炆得入味，陣陣南乳香，而且，軟腍好吃，皮下的骨膠原萬歲。
最後，點了店家招牌的「干炒牛河」，雖然河粉炒得均勻，牛肉也很腍滑有肉香，而且也十分惹味，只是大家也覺得有點油。
環境及服務的確很好，食物質素都算得上是中上水平，只是性價比不高。
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