馬六

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今天經過土瓜灣道的「馬六」，突然想食個海南雞飯，上open rice search 一看，原來「馬六」已經有6間分店，真是意想不到，分店越開越多，希望質素都能保持水準。《新加坡喇沙摻摻》$68喇沙是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理，一般馬來西亞和新加坡華人所指的喇沙多為咖哩喇沙，馬六喇沙則選用十多種天然原材料，再加入香濃椰子汁，製成獨特的喇沙味。最特別的是一碗喇沙內有兩款麵條，而我這碗是油麵加米粉。整碗麵雖然是黃黃的，但食落不太辣，有半隻溫泉蛋、幾隻蝦、幾粒蜆肉、豆卜、魚片和魚蛋。《馬六無骨海南雞飯》$68海南雞是馬來西亞菜必食之一，份量剛好夠兩個人食，雞肉嫩滑夠juicy ，雞肉中也沒有肥膏，加埋薑蓉一起吃，夠晒惹味。油飯雖然很邪惡，但真的比白飯好味很多。《石叻單骨雞翼》4件 $32單骨雞翼其實是把雞翼切開一半，實際這碟只有兩隻雞翼，雖然賣相不太好，但食落味道又挺不錯，夠入味。