尚點 小籠包.上海麵館 (置富第一城) (已結業)

今日和太太往沙田第一城尚點食上海菜, 我們點了雪菜黃魚面, 雞排菜飯、砂鍋雲吞雞、凍豆漿、黑松露小籠包、紅燒肉刈包和桂花糖豆腐花。雪菜黃魚面魚湯味青甜, 黃魚味道鮮甜入口即熔, 面條爽口和魚湯好夾, 好好味；雞排菜飯雞排炸得金黃, 雞排食落鬆脆, 肉質鮮嫩彈牙, 菜飯飯有嚼勁, 菜粒食落新鮮爽口, 整個菜飯食落好綿好美味；砂鍋雲吞雞賣相一流, 雲吞皮薄餡靚, 菜膽食落鮮甜、雞肉肉質鮮甜,食落啖啖肉, 配上金華火腿的魚湯, 整鍋砂鍋雲吞雞食落鮮甜而不會感到口乾和油膩, 食落好保暖的菜式；凍豆漿甜度適中, 味道解喝；黑松露小籠包黑松露味香濃, 湯汁惹味, 肉質鮮甜, 整個黑松露小籠包食落有濃香黑松露味, 食落醒胃；紅燒肉刈包包熱度適中, 入口軟綿, 紅燒肉食落入口即熔, 個人建議如紅燒肉瘦一點會更佳, 配菜柞菜略嫌比較辣, 如減辣口感會好d；最後桂花糖豆腐花溫度適中, 豆腐花食落香滑軟綿, 入口即熔, 桂花糖味道清甜, 食出桂花清香。餐廳座位舒適, 食物美味, 價錢合理, 好味上海菜