樂湖刀削麵

營業中

休息中

今日在天水圍新北江商場，發現刀削麵的蹤影，店面比鄰舖為大，星期日下午2點多，舖內入座率近8成……👍👍👍👍熱拌豬軟骨刀削麵熱拌意思係用肉燥醬撈熱刀削麵(無湯)，肉燥味道有點似廣式炸醬，醬帶肉末味道有點點甜和小辣(不吃辣者當心)，刀削麵質感煙韌彈牙，個人十分喜歡。豬軟骨食落有點乾，有少部分柴，但有4舊，味道濃淡適宜，味道同份量搭夠。👍👍👍雲吞雲吞係白菜豬肉餡，菜多肉少內有薑絲同微微薑味，對不喜歡白菜草腥味的我，薑味就將草腥味中和，唯煮食時間過長，雲吞上枱時表皮微穿，希望下次有改善。期望下次再試其他