影片
更多
2024-01-16
216 瀏覽
今個月同老公慶祝結婚週年🎎，最後揀左呢間係土瓜灣嘅車站居酒屋🚋🚋，門口有個好適合打卡嘅日本車站，一入到去比頭頂一串日本燈籠🏮吸引住，當下以為去左日本咁，我哋揀左Bar枱坐，望住師傅忙碌咁整食物好治療😍👍🏻👍🏻特選刺身盛入面有7款刺身，大拖羅、油甘魚、牡丹蝦、鯛魚、帆立貝、三文魚、赤身，每款刺身都好鮮甜，特別係牡丹蝦好爽口，蝦膏甘香，肉身好肥美😋👍🏻👍🏻赤貝刺身師傅推介赤貝，剛剛空運✈️到港一定要試，顏色燈紅亮麗，帶有獨特嘅濃厚味道，口感外層爽脆，內裡貝肉卻又軟又嫩👍🏻👍🏻😍十戶杯一上菜就比佢賣相吸引左，金光閃閃，師傅好有心機擺盤，杯底係赤醋飯，上面有海膽同吞拿魚蓉，另外配有紫菜同滿滿一杯三文魚籽，將所有配料一口氣放入口，鮮甜味衝擊住味蕾👅，真係好好味😋，而且每𢳂一匙三文魚籽都好有儀式感，好好玩🍣🍣鮪魚壽司盛大拖羅、中拖羅、赤身各2件，都係用上赤醋飯，大拖羅經過火灸上面放左蒜汁，帶出咗大拖羅嘅鮮味👍🏻👍🏻蘋果烤鵝肝好好味，外皮燒至焦脆，入面仲保留住震下震下嘅質感，而且一咬好多汁流出。酸酸甜甜嘅蘋果片🍎同鵝肝一齊食，正好中和咗鵝肝嘅膩👍🏻👍🏻燒馬友一夜干燒後魚表面好香口，魚肉好嫩滑，配上一細
👍🏻👍🏻特選刺身盛
入面有7款刺身，大拖羅、油甘魚、牡丹蝦、鯛魚、帆立貝、三文魚、赤身，每款刺身都好鮮甜，特別係牡丹蝦好爽口，蝦膏甘香，肉身好肥美😋
👍🏻👍🏻赤貝刺身
師傅推介赤貝，剛剛空運✈️到港一定要試，顏色燈紅亮麗，帶有獨特嘅濃厚味道，口感外層爽脆，內裡貝肉卻又軟又嫩
👍🏻👍🏻😍十戶杯
一上菜就比佢賣相吸引左，金光閃閃，師傅好有心機擺盤，杯底係赤醋飯，上面有海膽同吞拿魚蓉，另外配有紫菜同滿滿一杯三文魚籽，將所有配料一口氣放入口，鮮甜味衝擊住味蕾👅，真係好好味😋，而且每𢳂一匙三文魚籽都好有儀式感，好好玩
🍣🍣鮪魚壽司盛
大拖羅、中拖羅、赤身各2件，都係用上赤醋飯，大拖羅經過火灸上面放左蒜汁，帶出咗大拖羅嘅鮮味
👍🏻👍🏻蘋果烤鵝肝
好好味，外皮燒至焦脆，入面仲保留住震下震下嘅質感，而且一咬好多汁流出。酸酸甜甜嘅蘋果片🍎同鵝肝一齊食，正好中和咗鵝肝嘅膩
👍🏻👍🏻燒馬友一夜干
燒後魚表面好香口，魚肉好嫩滑，配上一細碟柚子醋帶出食材鮮味，後來同師傅傾偈先知原來成個醃制過程都由佢操刀，聽到後即刻心心眼😍，唔怪之得食味同我係出面食嘅一夜干唔同
👍🏻👍🏻士多啤梨豚肉卷
一聽個名覺得好新奇所以叫左嚟試，佢除左豚肉片卷住士多啤梨🍓之外，仲有一碟煉奶。日本人食士多啤梨會點D煉奶食，但估唔到士多啤梨豚肉卷點煉奶又幾好食喎，佢帶出左士多啤梨嘅甜味，士多啤梨又解左豚肉嘅油膩感，幾夾
👍🏻👍🏻炸池魚仔
甘香酥脆，炸皮好薄，一D都唔腥，味道好鮮，成條連骨食到，送酒一流
👍🏻👍🏻燒免治雞肉棒
免治雞肉棒之中，混入刴碎咗嘅雞軟骨，啖啖肉兼有咬口，口感好豐富，外層微焦香脆，內裡雞肉脆嫩多汁，沾上日本蛋汁🥚好滑
👍🏻👍🏻燒雞皮
燒得好脆口又有彈性，送酒一流🍺
👍🏻👍🏻燒雞脖肉
位於雞脖周邊嘅頸肉，一隻雞只切到少少肉，好稀有，脂肪少、充滿彈性，食落口特別Juicy
👍🏻👍🏻炸舞茸
整整一棵舞茸，而且炸衣薄脆，炸嘅時間啱啱好，咬落去仲有好多菇汁
今次叫左3款酒 — 三諸杉純米吟釀、電照菊 金 純米大吟釀、Highball
🍶🍶三諸杉 純米吟釀 聞落好香桃同梨味，飲到尾少少酸香，好帶到魚嘅鮮味
🍶🍶電照菊 金 純米大吟釀 輕盈嘅香氣，口感清爽，飲落好順滑易入口
🍺🍺Highball 去日本好鐘意飲威士忌梳打，但同過往咁多間相比，佢嘅威士忌佔比多啲，濃郁啲
今餐晚飯整體嚟講真係十分滿意，估唔到香港仲有間咁有誠意嘅日本居酒屋，下次一定會再去
張貼
