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2018-01-15
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天氣凍冰冰,唔想食熱氣的邊爐,食個蒸氣火鍋都係唔錯的選擇。相約友人到大煲皇見面談心,荃灣分店有3層樓高,晚市以任食邊爐同蒸氣火鍋為主,火鍋海鮮放題每位$248 蒸氣火鍋每位$368兩者都可以食2.5小時,是放題的價錢但時間充足慢慢嘆火鍋海鮮款式放題比較多,但重質不重量的我們決定食蒸氣火鍋啦!晚上7點左右已經坐了不少打邊爐的客人,我們被安排坐在卡位,相當舒適不錯呢~多種調味給客人混醬,而除了啤酒外，所有飲料都是任飲的,竹蔗茅根也大方的一樽樽無限供應炸三文魚骨,好香口而且唔會太油膩,送啤酒一流~我地唔食刺身,等待送菜的時間食個燒鵝先~~HEHE,肉質都算好食,唔係舊舊都多肉,但食少少都接受,因為主食蒸氣鍋呀~海鮮是十選五, 但也十分豐富,全部都好新鮮。龍蝦蒸到剛好,肉質係最完美的時間,又爽又彈性!貝殼盛盆有北寄貝仔同蜆,大部分都係無沙的。桂花蚌和蒜泥粉絲蒸元貝，都是厚身清甜，最喜歡粉絲吸哂蒜香同扇貝汁,又唔會太濃味,完美的配合花雕海蝦食得出有少少的花雕味,帶出了海蝦的新鮮，而且不用點豉油已經很甜美，肉質爽口彈牙。陳皮蒸鮑魚,唔太靭,有淡淡果皮香,完全唔腥生猛肉蟹,雖然唔算太大隻,但都有鮮味
天氣凍冰冰,唔想食熱氣的邊爐,食個蒸氣火鍋都係唔錯的選擇。相約友人到大煲皇見面談心,荃灣分店有3層樓高,晚市以任食邊爐同蒸氣火鍋為主,
火鍋海鮮放題每位$248
蒸氣火鍋每位$368
兩者都可以食2.5小時,是放題的價錢但時間充足慢慢嘆
火鍋海鮮款式放題比較多,但重質不重量的我們決定食蒸氣火鍋啦!
晚上7點左右已經坐了不少打邊爐的客人,我們被安排坐在卡位,相當舒適不錯呢~
多種調味給客人混醬,而除了啤酒外，所有飲料都是任飲的,竹蔗茅根也大方的一樽樽無限供應
炸三文魚骨,好香口而且唔會太油膩,送啤酒一流~
我地唔食刺身,等待送菜的時間食個燒鵝先~~HEHE,肉質都算好食,唔係舊舊都多肉,但食少少都接受,因為主食蒸氣鍋呀~
海鮮是十選五, 但也十分豐富,全部都好新鮮。
龍蝦蒸到剛好,肉質係最完美的時間,又爽又彈性!
貝殼盛盆有北寄貝仔同蜆,大部分都係無沙的。
桂花蚌和蒜泥粉絲蒸元貝，都是厚身清甜，最喜歡粉絲吸哂蒜香同扇貝汁,又唔會太濃味,完美的配合
花雕海蝦食得出有少少的花雕味,帶出了海蝦的新鮮，而且不用點豉油已經很甜美，肉質爽口彈牙。
陳皮蒸鮑魚,唔太靭,有淡淡果皮香,完全唔腥
生猛肉蟹,雖然唔算太大隻,但都有鮮味,而且底面墊左糯米飯，蒸好後吸了蟹汁同蟹膏的精華,好味到食唔停。
蟲草雞,肉質嫩滑,加上清味的蟲草,感覺十分滋補!
我和友人都好欣賞個烏冬,吸收曬雞肉同蟲草的精華,出色!!!!
肥牛,估唔到蒸出來係咁好味,陣陣香濃的肉香。
娃娃菜超級清甜,好想食多一ROUND~
粥是瑤柱淮山排骨粥,1碗兩人份量的米竟不知不覺地熬成了又香又綿,粥用的米很飽滿,我們食了兩碗後還有關!!!不行了!不行了!,肚皮都撐飽了,再食不落了
性價比高,超有水準,絕對唔係中伏!
題外話/補充資料：
侍應服務態度很好,雖然忙個不停但有耐性
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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