台灣麵 (已結業)

今日同朋友喺太子行街，行到攰開始肚餓，但適逢偉大的母親節weekend，週圍都咁多人，見到始創中心地庫「台灣麵」，就諗住快食一個晚餐！入到餐廳地方都算大，我地早食，所以餐廳未爆場；侍應安排左4人圓檯比我地，比較得意係有盞射燈會射住檯中心，唔刺眼但感覺特別！佢地有套餐供應，但因為驚食唔哂，所以我地都係選擇散叫。我叫左「紅燒牛肉麵」，份量好足，望落有層油（正常係有），但食落一點也不覺得油膩，麵質彈牙，湯底有一丁點辣味，好香口，而牛肉亦非常入味，好腍！呢個牛肉麵本人推介。朋友選擇了「鹵水雞翼肉躁飯」，我見餐牌有得揀麻辣或鹵水雞翼，但朋友不嗜辣所以揀了鹵水，份量非常足，因朋友較為細食，所以分了些少我食吓，肉躁唔會太肥，另外雞翼鹵得味道剛剛好，亦唔會煮到過腍。另外我地叫了兩款小食同兩杯飲品。非常推薦「酥炸腐皮蝦卷」，腐皮非常爽脆，但不油膩，裡面壤滿蝦肉，鮮味一流！另外「鹵水牛肚」也鹵得不錯，味道剛剛好，不會太鹹，牛肚切條狀，容易入口！飲品我們點了「寶島珍珠奶茶」少甜及「金桔檸檬蜜」，朋友話奶茶嘅奶味較重，茶味不算太出，反而呢點有些少唔好，反而珍珠嘅口感還可以，甜度亦剛好；金桔配檸檬我覺得永遠是絕