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2021-12-14
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同朋友慶祝生日….梗係去搵啲好嘢食㗎啦….和牛一向係我地最愛… 今次就揀咗銅鑼灣嘅和牛88試下.. 佢好有本居酒屋嘅風味.. 簡潔乾淨… 坐低之後職員就俾咗Menu我地睇… 飲品Menu入邊有好多唔同嘅sake可以選擇…見到佢Menu入邊寫住前菜每位收$20… 好有興趣知佢會比啲咩… 🤔揀咗一輪我哋就叫野食.. 好快職員就上咗個前菜同飲品俾我哋….今日前菜係酸汁金菇… 少少柚子味… 幾開胃…之後職員細心同我哋講解返…其實佢哋前菜嘅Menu會不停轉換…今日飲白桃梳打… 淡粉紅色.. 少少甜.. 朋友叫咗荔枝梳打同柚子梳打…見到餐廳有個新Menu係和牛鵝肝飯…. 梗係要叫黎試下… 5分熟嘅和牛… 再配埋煎香既鵝肝… 餐廳嘅自家醬汁同埋蔥… 口感好豐富… 傾多一陣… 店員就拎咗個無煙燒烤爐..同我哋嘅極上五款和牛燒肉..有5款時令和牛… 今日我哋有赤身、西冷、肉眼、牛筋腱同埋牛小排…😍每一個標明好… 配佢自家調高嘅柚子醬酸汁、岩鹽同洋蔥汁職員仲好細心咁教我地點燒👍🏻👍🏻我哋就跟住職員講解嘅步驟開始…首先食咗個赤身… 輕輕兩邊燒17秒… 入口好軟… 輕盈既口感..之後就係西冷.. 燒到5分熟
梗係去搵啲好嘢食㗎啦….
和牛一向係我地最愛…
今次就揀咗銅鑼灣嘅和牛88試下..
佢好有本居酒屋嘅風味..
簡潔乾淨…
坐低之後職員就俾咗Menu我地睇…
飲品Menu入邊有好多唔同嘅sake可以選擇…
見到佢Menu入邊寫住前菜每位收$20…
好有興趣知佢會比啲咩… 🤔
揀咗一輪我哋就叫野食..
好快職員就上咗個前菜同飲品俾我哋….
今日前菜係酸汁金菇… 少少柚子味…
幾開胃…之後職員細心同我哋講解返…
其實佢哋前菜嘅Menu會不停轉換…
今日飲白桃梳打… 淡粉紅色.. 少少甜..
朋友叫咗荔枝梳打同柚子梳打…
見到餐廳有個新Menu係和牛鵝肝飯….
梗係要叫黎試下…
5分熟嘅和牛… 再配埋煎香既鵝肝…
餐廳嘅自家醬汁同埋蔥…
口感好豐富…
傾多一陣… 店員就拎咗個無煙燒烤爐..
同我哋嘅極上五款和牛燒肉..
有5款時令和牛…
今日我哋有赤身、西冷、肉眼、牛筋腱同埋牛小排…😍每一個標明好…
配佢自家調高嘅柚子醬酸汁、岩鹽同洋蔥汁
職員仲好細心咁教我地點燒👍🏻👍🏻
我哋就跟住職員講解嘅步驟開始…
首先食咗個赤身…
輕輕兩邊燒17秒… 入口好軟… 輕盈既口感..
之後就係西冷.. 燒到5分熟 ..
入口好重既油花.. 好滑 .. 入口即溶.. 同啱啱個赤身比較… 味覺好兩極既感覺..
再食肉眼… 油花比西冷少啲啲..
所以肉味會特出少少 
牛小排好滑.. 肉味又好夠.. 😋 Yummy…
牛筋腱就帶少少根.. 有咬口少少 但唔會硬..
我地重揀左日本產和牛西冷三文治…
好靚.. 有個金箔喺正中間.. 多士夾住嘅牛肉睇落去好似好乾咁…
和牛西冷嘅油份爆出黎..
食個多士有視覺同口感雙重享受🥰一向鍾意食海鮮嘅我..
又點會錯過蟹味噌甲羅燒…
蟹蓋入邊充滿着蟹肉蟹膏加埋個小蛋黃.. 用去青瓜夾住食.. 感覺即刻輕盈好多..
最後食埋個甜品…
丸子紅豆湯 … 日式嘅蜜煮紅豆湯..
再配上煙靭嘅丸子…
好圓滿既一餐…
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