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2019-10-23
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雖然去過日本旅行數次，但最近一次去北九洲，才第一次到訪日本的居酒屋。我覺得兩地的居酒屋最大分別不在於食物質素，而是日本的居酒屋大多都沒有禁煙的，即使抽風系統不俗，遇著旁邊有人食煙都幾難頂。太吉是一間日式居酒屋，雖然位處西環，但其實距離堅尼地城站也不過數分鐘路程，位置都算方便。其中令我印象最深刻的是食物質素非常高，實在不輸給日本的居酒屋。店面不大，大約可容納二十位食客。燈光比一般香港的居酒屋明亮，感覺較家庭式。店內有多款清酒、梅酒和生啤，飲慣了較大路的日本酒，這裡也有季節限定的酒品。柚子梅酒($62)日本酒之中我只鍾情梅酒，所以今次就選了一杯柚子梅酒。入口有柚子和梅子的甘甜味，酒味不烈，非常易入口。食物方面，太吉有多款串燒、佐酒小食、海鮮、蔬菜、炸物和一品料理。油揚豆腐($18)這個豆腐炸得酥脆，非常香口。厚切牛舌($58)牛舌夠厚身，彈口得來醃得亦入味。自家製免治雞肉棒($48)雞肉棒入面加入了雞軟骨帶點脆卜卜口感，蘸上蛋漿而吃口感更滑溜。秋葵($18)秋葵不會燒得過乾。茄子田樂($68)茄子有手掌般大，上面加上麵豉醬來燒，甜甜的味道非常濃郁。櫻花蝦豚肉卷飯團($48/個)這個飯團比較
太吉是一間日式居酒屋，雖然位處西環，但其實距離堅尼地城站也不過數分鐘路程，位置都算方便。其中令我印象最深刻的是食物質素非常高，實在不輸給日本的居酒屋。
店面不大，大約可容納二十位食客。燈光比一般香港的居酒屋明亮，感覺較家庭式。
店內有多款清酒、梅酒和生啤，飲慣了較大路的日本酒，這裡也有季節限定的酒品。
柚子梅酒($62)日本酒之中我只鍾情梅酒，所以今次就選了一杯柚子梅酒。入口有柚子和梅子的甘甜味，酒味不烈，非常易入口。
柚子梅酒
$62
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食物方面，太吉有多款串燒、佐酒小食、海鮮、蔬菜、炸物和一品料理。
油揚豆腐($18)
這個豆腐炸得酥脆，非常香口。
油揚豆腐
$18
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牛舌夠厚身，彈口得來醃得亦入味。
厚切牛舌
$58
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自家製免治雞肉棒($48)
雞肉棒入面加入了雞軟骨帶點脆卜卜口感，蘸上蛋漿而吃口感更滑溜。
自家製免治雞肉棒
$48
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秋葵($18)
秋葵不會燒得過乾。
秋葵
$18
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茄子田樂($68)
茄子有手掌般大，上面加上麵豉醬來燒，甜甜的味道非常濃郁。
茄子田樂
$68
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這個飯團比較特別，因為是以櫻花蝦加在飯團內，再以豚肉包裹著燒團來燒。
櫻花蝦豚肉卷飯團
$48
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飯團內的飯本身已有調味，加入櫻花蝦令口感更豐富。
櫻花蝦豚肉卷飯團
$48
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