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2021-12-10
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Duck and Waffle 是國際很有名的知名店, 總店是在倫敦的, 在IFC 已經開店了有一段時間了。朋友訂了位說要帶我去試試。環境絕對是一流，入面好多鴨既裝飾, 尤其中間有3個綠色草色既鴨鴨, 好得意, 但剛好我坐的位子見到背面而已, 哈哈! 而且裝潢好靚, 有D 金光閃閃, 設計時尚, 所以我見佢個官網都用個「HIP」字去形容個餐廳。 座位亦都很寬闊。雖然我對西餐冇乜研究, 但睇MENU 見到材料既配搭巔覆了我對傳統英國菜既認識, 而且都真係好多WAFFLE 既選擇, 其中招牌當然有鴨肉招牌窩夫, 加$150, 我朋友加左一個黎share!我前菜選了Pork and Onion Kofta, 即是豬肉丸，配上Greek Yogurt，味道很夾。同平時上海菜的獅子頭比是另一種風味。旁邊有啲紅菜頭沙律，酸酸甜甜，好開胃。主食選了Sea Bass。鱸魚真的有驚喜，皮脆肉嫩。魚下面有smoked pancetta，少少咸，配上一些青豆，整體味道都好好食。到重頭戲, Duck & Waffle 。其實個waffle 黎到, 睇個樣真係好創新好驚奇, 因為一樣咸既鴨肉放上甜既waffle
朋友訂了位說要帶我去試試。
環境絕對是一流，入面好多鴨既裝飾, 尤其中間有3個綠色草色既鴨鴨, 好得意, 但剛好我坐的位子見到背面而已, 哈哈!
而且裝潢好靚, 有D 金光閃閃, 設計時尚, 所以我見佢個官網都用個「HIP」字去形容個餐廳。 座位亦都很寬闊。
雖然我對西餐冇乜研究, 但睇MENU 見到材料既配搭巔覆了我對傳統英國菜既認識, 而且都真係好多WAFFLE 既選擇, 其中招牌當然有鴨肉招牌窩夫, 加$150, 我朋友加左一個黎share!
Pork and Onion Kofta
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我前菜選了Pork and Onion Kofta, 即是豬肉丸，配上Greek Yogurt，味道很夾。同平時上海菜的獅子頭比是另一種風味。旁邊有啲紅菜頭沙律，酸酸甜甜，好開胃。
Roasted Fillet of Sea Bass
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Roasted Fillet of Sea Bass
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主食選了Sea Bass。鱸魚真的有驚喜，皮脆肉嫩。魚下面有smoked pancetta，少少咸，配上一些青豆，整體味道都好好食。
Duck and Waffle
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到重頭戲, Duck & Waffle 。其實個waffle 黎到, 睇個樣真係好創新好驚奇, 因為一樣咸既鴨肉放上甜既waffle 度, 我見到都真係想像唔到個味道係點。
個蛋都貫徹統一返用鴨蛋, 哈哈, 真係煎得好靚, 橙橙黃黃的, 十分美麗!
佢拌左一個芥末楓糖醬, 將個醬倒上去, 跟住再整穿個鴨蛋黃, D 汁流晒出黎, 個感覺已經好滿足了啦!
再切開個鴨肉, 嫩, 唔乾, 估佢唔到夾到個甜味, 好好食呀!
Maple Glazed Granny Smith Apple Waffle
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甜品是Maple Glazed Granny Smith Apple Waffle 配上Cinnamon Ice Cream。
Waffle 真的一讚，外層少少脆，軟硬適中，一口雪糕加上一口窩夫，食到停不到口！
這個lunch set只需要$250, 轉 duck & waffle 就加$150 (值得一試), 以食物和環境嘅質素來講，而且位於IFC 內, 性價比確實不錯！遲啲我都要帶朋友黎試下佢地咁創新特別既菜式, 哈哈!
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