富記粥品 (已結業)

在旺角先達廣場旁的富記粥品，有一陣子無去，好掛住想去吃。其實我最愛的不是他的粥而是他的滚湯加白飯。 通常會點一碗大大的滚湯配白飯。從而自製湯飯! 他的滾湯都是用魚湯底 再加自己喜歡的配料。也沒有下多少味精，所以喝完也沒有口渴的感覺! 今天點的是芥菜肉片湯，因喜歡吃豆腐和皮蛋就加了進去， 配了一個乾身的白飯， 就成為一個極端高品質的湯飯了! 乾身白飯的重要是放飯入湯時，湯會讓飯身变軟但又不會如軟飯般溶於湯中，影響口感。其實富記的燒鵝，叉燒和小菜也非常有名， 但我不是來吃燒味小菜的! 所以 永遠都是點我的第一選擇，滚湯加白飯。