Beef & Liberty (赤柱廣場)

營業中

休息中

今日車左新加坡來的朋友去赤柱，佢地想食牛，所以選擇左呢間。叫左雞翼，pardon pepper, 同每人一客漢堡。雞翼一般，略嫌唔夠香口，亦咸左小小。Pardon pepper, 係炸青椒，面有青蔥，金蒜同海鹽。食落一點也不辣，香口。值得一試。漢堡，我要了medium rare。上枱比想像中小一點，不過厚薄剛好，不需要用力壓得漢堡方可放進囗。肉汁豐富而不會滴到一碟都係，有一點淡淡的bbq香。火候控制一流。包本身沒太大亮點，但不是一吸收肉汁就失去質感的那種。漢堡跟薯條，可選薯仔或番薯。薯仔是厚切，好正。不過番薯切的大薄，欠缺質感，有點失望。