嘗聚一刻

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今日小弟牛一，特地和太太來算係簡單地慶祝生日，位於工廈嘅私房菜本身期望不算大.來到時有小小生日嘅佈置，簡單卻算有心。環境相對簡陋，但食材用料好好，菜式味道有十分高嘅質素！服務人員更是十分親切。椒鹽鮮魷：新鮮好食（但坦白講，椒鹽，本身好難唔好食）麻醬淮山：爽口好吃，外面比較少有。竹絲雞湯：味道清甜。杏汁豬肺湯：這個出面較少有（因豬肺很難清潔），但杏汁味略微蓋過豬肺，喝不出豬肺味來。雀巢火龍果炒黑豚肉：黑豚肉、荷蘭豆、百合、火龍果很夾，好味！太雕玻璃蝦球：蒸蛋滑溜有酒香，蝦爽脆味道不錯！砵酒生蠔盞：生蠔本身肥美滑溜，配合生菜應是佳餚，可惜醬汁略鹹，扣點分。原籠荷葉蒸糯米羔蟹：這個很好吃，本身隻蟹真係好多好多好多羔。（佢哋話碰巧當做）有荷香的糯米也不錯吃。拔絲咕嚕肉：外面甜脆，内裏嫩滑有肉味，作為咕嚕肉迷的我，也很欣賞！上湯花膠杞子浸時蔬：今次用咗小棠菜苗本身柔嫩，加上清湯杞子花膠令人回味。煙三文魚蟹子炒飯：飯炒得很好，粒粒分明，調味很好！桃膠西米露：不太甜，唔錯！整體來說環境雖然簡樸，但食材用料講究，服務殷勤，菜式味道相當好！絕對可以媲美某些高級酒店嘅中菜廳！（當然那些高級中菜廳絕不是收這