屏山傳統盆菜

營業中

休息中

朋友們年前試過，一致讚好，遇上生日飯局，於是決定encore. 可能天氣未冷，惠顧當日閣樓只有我們一檯十多人，無形中包了場。菜是朋友事前訂好的，我以為只有盤菜，原來先來鴨湯，味道甜得自然，若有師傅的話也不會多。湯內有原隻鴨，鴨肉已很腍，一挾便可撕開。再來還有一碗炸蠔拼炸鱔球，大大件，不過炸粉太厚。主角盤菜出場，材料都是例牌的雞、蝦、燒鴨、腩肉、魚丸、冬菇、蘿蔔、魷魚、豬皮等等，各種材料都處理得很好，應腍的腍，應爽的爽，難得的是味道很調和，不會令人覺得是隨意把不同食材放入煲內加汁再煮便算。自己吃盤菜的經驗並不豐富，但這裡做的，算是目前我吃過最好味的了。除此之外，還有雞飯和雞粥，兩者都不俗，尤其是前者，十足以前家裡做的風味。基本上這裡的食物，無論味道及賣相都很有住家風味，不要有錯誤期望。埋單每人約七十多元，吃不完要打包，抵食。