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2022-11-30
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西餐就食得多，但係法國菜就真係唔多。今次介紹依間位於西營盤嘅《Bistro Breton La Creperie》就係主打法國西北部Brittany菜式嘅小餐館。餐廳由法藉廚師Dimitri主理，而餐廳設計就用左藍色嘅波浪形設計，令人好似置身於海洋一樣。Brittany就出名有長長嘅海岸線，當然要食番個海鮮頭盤。La Boudeuse $638包含6隻法國生蠔、6隻虎蝦、6隻蜆同埋6隻翡翠螺。生蠔就用左來自法國Brittany 嘅Cancale Oyster No.2 ，水源好適合生蠔生長，所以每一隻都肥美又大隻。新鮮又重海水味。另外虎蝦都好大隻，每一隻鮮甜又彈牙。翡翠螺同樣好出色，每一隻飽滿又肥美，食落爽口鮮甜。Iberico Pork $258依款係伊比利亞黑毛豬，脂肪分布均勻，油香味重，加上芥茉醬做調味。豬肉外層煎到香脆，內層肉質軟腍鮮嫩。好特別係另外上左一盤Lentils小扁豆蓉，加左蕃茄醬去煮，同豬肉一齊食可以去除油膩感。甜品就叫左Lava Cake $98, 感覺新鮮焗製，送到上嚟嘅時候仲係熱辣辣，切開就會見到裏便係朱古力流心。另外仲配上雲呢拿雪糕，一冷一熱食落好有層次。食
Brittany就出名有長長嘅海岸線，當然要食番個海鮮頭盤。
La Boudeuse $638
包含6隻法國生蠔、6隻虎蝦、6隻蜆同埋6隻翡翠螺。生蠔就用左來自法國Brittany 嘅Cancale Oyster No.2 ，水源好適合生蠔生長，所以每一隻都肥美又大隻。新鮮又重海水味。另外虎蝦都好大隻，每一隻鮮甜又彈牙。翡翠螺同樣好出色，每一隻飽滿又肥美，食落爽口鮮甜。
Iberico Pork $258
依款係伊比利亞黑毛豬，脂肪分布均勻，油香味重，加上芥茉醬做調味。豬肉外層煎到香脆，內層肉質軟腍鮮嫩。好特別係另外上左一盤Lentils小扁豆蓉，加左蕃茄醬去煮，同豬肉一齊食可以去除油膩感。
甜品就叫左Lava Cake $98, 感覺新鮮焗製，送到上嚟嘅時候仲係熱辣辣，切開就會見到裏便係朱古力流心。另外仲配上雲呢拿雪糕，一冷一熱食落好有層次。
食得西餐點少得佢哋啲酒，叫白酒就最啱同海鮮一齊食。店員就推介Chardonnay Pays D’Oc Jean Loron 2019 $68 (Glass)，飲落都幾易入口，好滿足嘅一餐呀。
✨人均500左右
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