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2019-01-17
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今日收早，三點幾收左工，咁就梗係去嘆番個下午茶啦，上次試過呢間嘅晚餐，都唔錯，今次決定去試下佢嘅下午茶先！ 一坐低，見到個餐牌，就俾佢個即炸雞脾吸引住，仲要講到明製作需時12-15分鐘，即刻加多左兩分信分俾佢，起碼佢唔係炸定喺度等到有人嗌炸脾先再翻炸啦！等左真係大約15分鐘，個炸脾終於到啦，隻炸脾仲要夠曬大隻，有我手掌咁大；一望就知唔係翻炸，表皮金黃色，熱氣騰騰。 由於肚餓關係，我就即時用紙巾捲住個鎚位用手拎起黎大啖咬落去啦！(個人認為，無論炸脾定油脾，都係要用手食先夠風味嘅) 果然外皮薄而不油膩，炸到好香脆，有五香味雞皮底下冇乜肥膏；雞肉肉汁豐腴，生熟度適中，唔會過熟！ 配角薯角就中規中矩啦，夠香脆熱辣！整體黎講，佢嘅炸脾喺呢區算係最好，可以同威利華炸脾比拼下。
一坐低，見到個餐牌，就俾佢個即炸雞脾吸引住，仲要講到明製作需時12-15分鐘，即刻加多左兩分信分俾佢，起碼佢唔係炸定喺度等到有人嗌炸脾先再翻炸啦！
生炸雞脾拼薯角
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等左真係大約15分鐘，個炸脾終於到啦，隻炸脾仲要夠曬大隻，有我手掌咁大；一望就知唔係翻炸，表皮金黃色，熱氣騰騰。
由於肚餓關係，我就即時用紙巾捲住個鎚位用手拎起黎大啖咬落去啦！(個人認為，無論炸脾定油脾，都係要用手食先夠風味嘅) 果然外皮薄而不油膩，炸到好香脆，有五香味雞皮底下冇乜肥膏；雞肉肉汁豐腴，生熟度適中，唔會過熟！
配角薯角就中規中矩啦，夠香脆熱辣！整體黎講，佢嘅炸脾喺呢區算係最好，可以同威利華炸脾比拼下。
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