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2023-02-28
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很久沒有到旺角食晚餐，今晚與友人突然間想食「煲仔飯」，於是我們便試下尋找以前經常吃的老字號。（我們心目中的老字號😝）便是「銓滿記」啦！由我們相識不久便有到此餐廳食晚飯，到後來少到旺角，加上疫情期間，減少外出用膳的關係，以致很久都沒有到此食飯。今晚本打算碰碰運氣，心存希望（希望小廚仍有開門做生意啦），結果，幸運的我們終於如願以償！太好了！我們在門口排隊時，老闆娘竟然還認得我們，我們入座後，便點了兩個煲仔飯。一個「蠟腸雞煲仔飯」及「陳皮龍躉煲仔飯」。先上兩個湯，打開燉盅時，見到熱呼呼的湯，飲落好好味，而且湯底都充滿了湯料，一點也不吝嗇，真的是真材實料的湯，讚👍🏻。之後兩個煲仔飯差唔多同一時間上台，職員熟練地先打開煲蓋，倒入少少豉油，再焗一陣。隔了一陣子，再打開個蓋，看到蒸氣慢慢上升，蒜味開始充斥台面，此刻，令到本身都開始覺餓的我，更加肚餓了！哈哈😆！食物方面，我想講個雞都入味，又滑身，蠟腸肥瘦適中（因為我個人比較怕太肥的蠟腸），至於個魚，都切得厚厚，口感十足！而且新鮮！不錯！最緊要是煲仔飯底的飯焦，都好香脆！不錯！絕對會再試。我想講，今晚其實都好想食「咕嚕肉」，但，今晚「煲仔飯」的呼聲最高
今晚本打算碰碰運氣，心存希望（希望小廚仍有開門做生意啦），結果，幸運的我們終於如願以償！太好了！我們在門口排隊時，老闆娘竟然還認得我們，我們入座後，便點了兩個煲仔飯。一個「蠟腸雞煲仔飯」及「陳皮龍躉煲仔飯」。先上兩個湯，打開燉盅時，見到熱呼呼的湯，飲落好好味，而且湯底都充滿了湯料，一點也不吝嗇，真的是真材實料的湯，讚👍🏻。
之後兩個煲仔飯差唔多同一時間上台，職員熟練地先打開煲蓋，倒入少少豉油，再焗一陣。隔了一陣子，再打開個蓋，看到蒸氣慢慢上升，蒜味開始充斥台面，此刻，令到本身都開始覺餓的我，更加肚餓了！哈哈😆！
食物方面，我想講個雞都入味，又滑身，蠟腸肥瘦適中（因為我個人比較怕太肥的蠟腸），至於個魚，都切得厚厚，口感十足！而且新鮮！不錯！最緊要是煲仔飯底的飯焦，都好香脆！不錯！絕對會再試。
我想講，今晚其實都好想食「咕嚕肉」，但，今晚「煲仔飯」的呼聲最高。所以「咕嚕肉」只能夠等下次先可以再食啦。
今晚餐廳內人頭湧湧，座無虛席，但，仍有大堆食客在餐廳門外排隊等候入座，可見此餐廳魅力非凡。得知此餐廳經營了多個年頭，在經歷完這般漫長的疫情之下，仍能堅持到現在，實在難得和十分佩服！所以都很繼續支持小店，將來一定會再次幫襯！😜
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