胡爐 (已結業)

上個幾星期好凍連續打咗幾日邊爐呢一間係其中一間好食嘅火鍋店位於銅鑼灣既《胡爐》當日店員介紹咗限定嘅花膠雞湯底個湯一滾店員叫我哋先飲湯再食雞湯頭好濃 膠膠地咁黐住個口我哋每人飲左兩碗湯雞關火焗左一陣 煮得剛剛好 雞滑味甜《胡爐牛拼盤》牛舌心好軟淋安格斯手切肥牛正 極上手切牛頸脊重牛味牛胸爽牛油爽滑好味霜降牛粒有點咬口肥油膏重《皇帝柱貝墨魚丸》咬到一粒粒柱貝同墨魚好鮮味《手打香茜炸菜牛丸》超鍾意芫荽 好香芫荽味 好鍾意好好味《蟹籽蝦丸》成粒原蝦喺粒丸鮮味彈牙《梅菜豬肉丸梅》好似食緊梅菜肉餅咁樣 味道調校得剛剛好《黑松露蟹肉餃》餃子皮好滑好香黑松露味《自家制韮菜》用好滑嘅雲吞皮包 入邊足料韭菜好好味《手工魚皮餃》正宗好味《手工雲吞》足料鮮味《蔬菜拼盤》菜心、唐生菜、娃娃菜《日式和風蕃茄沙律》賣相幾靚 好大碟 用日式沙律酸汁好開胃呢間無論湯底同火鍋料都係高質之選下次會再試吓佢哋九龍區嗰間醉葫蘆👍