金所 (已結業)

特意來吃鮪🐟，所以叫了11號餐 $328(赤身，中拖羅 ，大拖羅 ，魚蓉)，包漬蘿蔔和麵豉湯。 本著由淡入濃，所以先吃赤身，最後大拖羅， 魚蓉撈飯。 赤身，正常，👌。中拖羅和大拖羅都非常肥美👍， 可惜大拖羅有根， 其實廚師已經刻意把根位劏開，但末端沒有完全切斷，否則變成一條條， 為了不至賣相唔好， 便要犧牲少少口感 。 縱使大拖好肥美，但要也小心吃，因食到有碎骨唷😱。 🍚飯，好味，因為廚師加咗壽司醋吃到酸甜， 但米香不夠。 拖羅乳脂肪度高，雖然飯量吾算多，食完飲埋杯茶，都已好飽。 其實加醋落飯，在日本是普遍做法。可惜近年香港的日本菜氾濫，港式化或省成本。加上人人要健康又怕肥，唔鍾意食飯， 所以較少人注意壽司飯的質素。 佢哋嘅漬羅白，偏淡味， 爽口。 麵豉湯，有幾片海帶和幾粒豆腐。 店子位於中上環， 商業地段，但門口細小，不顯眼。店內冇乜裝飾， 長枱圓櫈木板牆。除咗食到有碎骨之外， 整體cp值算高。