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2020-12-02
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餐廳超級就腳，一出石門地鐵站C出口，眼前第一間餐廳就係麵道。麵道就好似一間係玻璃盒入面嘅地道日式拉麵店模型咁。透過玻璃窗可以見到入面充滿日式風味嘅拉麵館吧台，同埋好多好靚嘅宮崎駿電影poster。細心留意可以發現到，吊燈係用日本酒樽加工而成。餐廳佈置樸實，但比到我置身日本嘅感覺。秋天嚟啦，難得嚟到就試佢期間限定嘅menu！下次嚟就冇得試啦😋😋🍁味玉法式慢煮鴨胸蜆貝湯拉麵$82 🦆🥣首先講下拉麵嘅靈魂——湯。第一啖飲落有d 似日式稻庭冬嘅湯底味，清淡帶點鮮味。將鴨肉上面嘅黑松露醬，混合落湯麵之後，成碗拉麵搖身一變，味道完全唔同左，好神奇。🦆黑松露嘅香味令成個湯頭變得濃郁，味道豐富左好多，同時鴨肉味慢慢滲出，越飲湯底越濃郁，由一開始清淡鮮甜變得醇厚。同豚骨湯底唔同嘅係，呢個湯底味道濃郁得嚟質地都係「水」感，所以食到最後都唔會變得濃稠厚膩，適合喜歡清爽湯頭同鴨肉風味嘅人。🍜拉麵粗幼適中，質感清爽彈牙，浸泡一段時間都唔會軟爛。🦆慢煮鴨肉有兩大片，質感都幾軟，肉質唔會孩，幾有咬口，而且有鴨肉獨特嘅「鴨騷味」，喜歡鴨肉嘅朋友推薦一試。鴨肉同黑松露蜆貝湯嘅組合好新鮮，其他地方未必試到。🥚味玉係超級流
麵道就好似一間係玻璃盒入面嘅地道日式拉麵店模型咁。透過玻璃窗可以見到入面充滿日式風味嘅拉麵館吧台，同埋好多好靚嘅宮崎駿電影poster。細心留意可以發現到，吊燈係用日本酒樽加工而成。餐廳佈置樸實，但比到我置身日本嘅感覺。
秋天嚟啦，難得嚟到就試佢期間限定嘅menu！
下次嚟就冇得試啦😋😋
🍁味玉法式慢煮鴨胸蜆貝湯拉麵$82 🦆
🥣首先講下拉麵嘅靈魂——湯。
第一啖飲落有d 似日式稻庭冬嘅湯底味，清淡帶點鮮味。
將鴨肉上面嘅黑松露醬，混合落湯麵之後，成碗拉麵搖身一變，味道完全唔同左，好神奇。
🦆黑松露嘅香味令成個湯頭變得濃郁，味道豐富左好多，同時鴨肉味慢慢滲出，越飲湯底越濃郁，由一開始清淡鮮甜變得醇厚。同豚骨湯底唔同嘅係，呢個湯底味道濃郁得嚟質地都係「水」感，所以食到最後都唔會變得濃稠厚膩，適合喜歡清爽湯頭同鴨肉風味嘅人。
🍜拉麵粗幼適中，質感清爽彈牙，浸泡一段時間都唔會軟爛。
🦆慢煮鴨肉有兩大片，質感都幾軟，肉質唔會孩，幾有咬口，而且有鴨肉獨特嘅「鴨騷味」，喜歡鴨肉嘅朋友推薦一試。鴨肉同黑松露蜆貝湯嘅組合好新鮮，其他地方未必試到。
🥚味玉係超級流心，蛋白食到醬油味，入面d半熟蛋漿濃稠香滑，同鴨肉、湯麵一齊送入口，滿足感爆炸。另外仲有菜苗，京蔥、紫菜做配料。
期間限定下次嚟就可能冇左，嚟到不妨一試。
🍺🍗小食追加套餐$38
（包括前菜、小食、飲品各一）
🍥柚子味蓮藕片：清爽、淡淡柚子味，蓮藕爽口清甜。
🍗啤酒炸雞槌：外脆內軟又juicy，有3大舊，下面鋪滿炸蒜，炸得均勻又香脆，好正。
🍺生啤 250ml：醇厚清爽嘅asahi 生啤！真材實料！
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🐷辛口特盛叉燒味玉豚骨醬油拉麵 $90🍜
成個湯頭就係：溫厚濃稠。雖然係辛口，但其實唔係好辣，對於食bb辣嘅人嚟講都幾容易接受。（但完全唔食辣嘅我都要食幾啖就飲水🤣🤣）因為豚骨湯底好濃稠醇厚，所以辣得好溫和容易入口，不過醬油味就唔係好食到。
叉燒真係重量級有4片，而且每一塊都肥瘦均勻，好軟熟入味。
麵揀左中間嘅軟硬度，食到最後麵浸得較軟，同時湯底越加黏稠，就有點膩。所以配搭啤酒同清爽小食例如沙律、柚子蓮藕會更好。
小食追加套餐$38
枝豆：熱辣辣上台，而且幾夠味。
炸池魚：味道口感都好似多春魚，但係肉質更飽滿，炸得好均勻香脆，每一part 都好酥脆，由頭到尾魚頭魚骨都食得。
生啤 250ml：醇厚清爽嘅asahi 生啤！真材實料🥰🥰
ps：餐廳免費提供辣芽菜，酸酸辣辣，有需要可以向店員索取㗎～
總而言之，餐廳幾有風味，幾抵食，味道唔錯，可以再戰。
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