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2018-11-23
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今晚在翠園吃晚飯，看到餐牌和餐具都轉了新裝，餐具以墨綠和白色揉合，感覺不錯1.圍蝦炒滑蛋$118，炒蛋香滑，顏色很靚；蝦雖然大隻，卻弄得過火，不爽而帶點嚡2.薑蒽义燒麵$118，味道一般，端在枱上時，已看到麵有點乾，像欠缺了一些芡汁或油整碟麵都黏作一團，用筷子夾時有一定的困難，麵身不夠鬆散，一夾便是一大撮，也難將麵條弄斷，要用鐵羹貼碟邊弄斷，整個過程真的難攪😓和粗麵相伴的叉燒條也只有瘦字，雖不致於嚡，但也不見得嫩3.脆皮五層肉$88，原本沒期望，卻給我喜出望外的驚喜，皆因皮脆肉嫩😋👍🏼，皮下是脂肪，脂肪下是嫩肉，嫩肉下又一層脂肪和肉，所以絕對取滿分💯希望下次光顧時，脆皮五層肉仍是滿分之作幾個星期前，飲茶後，已跟至愛親朋說delete在這裏飲茶，但晚飯可繼續光顧，因知道那些餸好味；而今次試其他的菜式，真有點失望😞
1.圍蝦炒滑蛋$118，炒蛋香滑，顏色很靚；蝦雖然大隻，卻弄得過火，不爽而帶點嚡
圍蝦炒滑蛋
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2.薑蒽义燒麵$118，味道一般，端在枱上時，已看到麵有點乾，像欠缺了一些芡汁或油
整碟麵都黏作一團，用筷子夾時有一定的困難，麵身不夠鬆散，一夾便是一大撮，也難將麵條弄斷，要用鐵羹貼碟邊弄斷，整個過程真的難攪😓
和粗麵相伴的叉燒條也只有瘦字，雖不致於嚡，但也不見得嫩
薑蒽义燒麵
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3.脆皮五層肉$88，原本沒期望，卻給我喜出望外的驚喜，皆因皮脆肉嫩😋👍🏼，皮下是脂肪，脂肪下是嫩肉，嫩肉下又一層脂肪和肉，所以絕對取滿分💯
脆皮五層肉
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希望下次光顧時，脆皮五層肉仍是滿分之作
幾個星期前，飲茶後，已跟至愛親朋說delete在這裏飲茶，但晚飯可繼續光顧，因知道那些餸好味；而今次試其他的菜式，真有點失望😞
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