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2016-01-30
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自從前幾日全家總動員上完茶樓連吃午餐下午茶後，令小妹我重拾對點心之熱情，今晚收工頂唔順了，叫左fd陪食，一解相思之苦。勁鐘意黎太子呢間食，因為就開正係屋企附近，而且點心店最正係開得夜，而家全天后連晚餐都可以食了，真好呢！早一陣子，仲見到電視夜消磨介紹wor真係估唔到！而節目中大推那個雪山叉燒包，我還真的未有緣份點上，今夜也就是專誠來一睹它的風采，看看盧山真面目。鮮蝦腸22每口都是熱辣辣，蝦好彈牙，挺有鮮味，腸粉有柔軟的質地，做得很不俗，豉油加我自加的店子自家製辣椒油，很難不好吃。黃沙潤腸22嫌棄來到的腸粉有欠熱度，幸好真材實料的豬潤實在軟滑，而且香潤味，實在滋味，腸粉做得同樣細緻，粉漿比例做得有水準。金錢肚22今天份量感覺特多，用料十足，卻不馬虎，師父把牛肚做得超軟糯，易於咬開，黑椒味亦香濃，很入味呀，滿足呢。紅油抄手20餃皮已徹底煮開，超滑溜的質感，十分美味，豬肉菜內涵亦鬆化沒肉so，不是好結實而是幼細的刀工和惹味的汁料配上，價錢又便宜，實在大推。蝦餃24一口一蝦餃的份量，適中的正宗size。蝦肉用料足，能吃到彈牙，滿口鮮美，跟豬肉比例剛好，細細粒，容易食，飲茶不可少。雪山叉燒包17
自從前幾日全家總動員上完茶樓連吃午餐下午茶後，令小妹我重拾對點心之熱情，今晚收工頂唔順了，叫左fd陪食，一解相思之苦。勁鐘意黎太子呢間食，因為就開正係屋企附近，而且點心店最正係開得夜，而家全天后連晚餐都可以食了，真好呢！早一陣子，仲見到電視夜消磨介紹wor真係估唔到！而節目中大推那個雪山叉燒包，我還真的未有緣份點上，今夜也就是專誠來一睹它的風采，看看盧山真面目。
鮮蝦腸22
每口都是熱辣辣，蝦好彈牙，挺有鮮味，腸粉有柔軟的質地，做得很不俗，豉油加我自加的店子自家製辣椒油，很難不好吃。
黃沙潤腸22嫌棄來到的腸粉有欠熱度，幸好真材實料的豬潤實在軟滑，而且香潤味，實在滋味，腸粉做得同樣細緻，粉漿比例做得有水準。
金錢肚22今天份量感覺特多，用料十足，卻不馬虎，師父把牛肚做得超軟糯，易於咬開，黑椒味亦香濃，很入味呀，滿足呢。
紅油抄手20餃皮已徹底煮開，超滑溜的質感，十分美味，豬肉菜內涵亦鬆化沒肉so，不是好結實而是幼細的刀工和惹味的汁料配上，價錢又便宜，實在大推。
蝦餃24一口一蝦餃的份量，適中的正宗size。蝦肉用料足，能吃到彈牙，滿口鮮美，跟豬肉比例剛好，細細粒，容易食，飲茶不可少。
雪山叉燒包17終於吃到了，包包外層的墨西哥包面，一咬下，鬆化無比，連底部也脆得像炸般可口。內部的叉燒不多，但蜜汁挺香，肉質ok，挺夾呀，沒推介錯，價錢同樣的相宜。
鮑魚燒賣26友人點的，我沒有試，但見鮑魚仔賣相有光澤，挺有賣點的，有鮑魚吃，合理定價，可以一試，好像不太多地方可以吃到呢！
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