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2020-02-12
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夜晚來到yoho mall 1期midtown樓下G/F的餐廳區，最近疫情嚴重，呢度都少人左，但晚上都有7成滿，果然韓燒魅力沒法擋。疫情驅使下，我都非常留意餐廳是否衛生，所幸餐廳本來衛生已相當良好，枱與枱之間空間頗大，不用擔心病毒傳播。店內卡位挺多，屏風高，可以杜絕前後枱的病菌及噪音。甫坐下，就見到枱上有好多配菜，店家毫不吝嗇，生菜、泡菜、沙律、蘿蔔等前菜都好豐富。醬料則是韓式燒肉醬，用以包生菜，少少辣，非常惹味。另一個醬係洋蔥沾醬，幫助口裡清新。韓式邊爐蛋，附泡菜，咸咸酸酸的味道好好吃，但好耐才熟透，有D遺憾。五花肉，肥瘦相間，係豬肉最嫩最多汁的部分，肥肉遇熱易化，瘦肉久烤耐左也唔會好難咬，絕對是韓燒中的精品。剪開一片片便可用生菜包起，沾些燒肉醬，惹味的同時又有生菜的鮮味解油膩，冷熱交替，係我最鍾意的食法。韓式牛肉拌飯牛肉拌飯睇落冇咩特別，但其實工序好多，好麻煩，顏色又要配搭得好，又要保持白飯溫熱，也不容易，所以大型店的拌飯通常冇咁好食在於佢地一早預先整好晒，食材就會唔夠新鮮。而呢度都冇呢個問題，份量都頗多，幾好食。一餐韓燒貴精不貴多，呢度$200，2個人就可以食飽飽~ 都幾滿足了~
店內卡位挺多，屏風高，可以杜絕前後枱的病菌及噪音。
甫坐下，就見到枱上有好多配菜，店家毫不吝嗇，生菜、泡菜、沙律、蘿蔔等前菜都好豐富。
醬料則是韓式燒肉醬，用以包生菜，少少辣，非常惹味。
另一個醬係洋蔥沾醬，幫助口裡清新。
韓式邊爐蛋，附泡菜，咸咸酸酸的味道好好吃，但好耐才熟透，有D遺憾。
五花肉，肥瘦相間，係豬肉最嫩最多汁的部分，肥肉遇熱易化，瘦肉久烤耐左也唔會好難咬，絕對是韓燒中的精品。
剪開一片片便可用生菜包起，沾些燒肉醬，惹味的同時又有生菜的鮮味解油膩，冷熱交替，係我最鍾意的食法。
韓式牛肉拌飯牛肉拌飯睇落冇咩特別，但其實工序好多，好麻煩，顏色又要配搭得好，又要保持白飯溫熱，也不容易，所以大型店的拌飯通常冇咁好食在於佢地一早預先整好晒，食材就會唔夠新鮮。而呢度都冇呢個問題，份量都頗多，幾好食。
一餐韓燒貴精不貴多，呢度$200，2個人就可以食飽飽~ 都幾滿足了~
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