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2016-06-30
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雲南米線大行其道,要脫穎而出真的不容易,但這間確是很特別的一間,除了米線外,還提供其他如鴛鴦鉺塊,雲南乳餅,酥炸雜蟲等小食,這些深具雲南風格的小食,吸引到我來嘗鮮。上前來吃了一個雲南乳餅,可惜並不是很習慣其羊奶的味道,但食過豆花米線真係好鍾意,所以今次是來返尋味的。來一個德勝豆花米線,一大片雪白的豆花披於米線之上,還有肉碎和秘製的醬汁。把豆花和米線一起吃,本身豆花的豆味都頗濃,質地超軟滑,加上米線本身就屬於很滑身的麵,令兩種滑同豆香融為一體,總之個質感同味道意外地相搭。加埋肉燥一齊食就多啲味同感覺飽肚啲。
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