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2022-07-26
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屬於酒店wellness 一部分，多了些健康食譜選擇。主菜以魚為主，環境舒適我地選擇了set lunch ($4xx/pp), 3 course可以配果汁或酒Appetiser: Grilled Spanish Octopus, Charred Eggplant, Juniper Salt, Candied lemon⭐️⭐️和朋友選擇了一樣的前菜- 烤西班牙八爪魚，非全熟，保留了鮮味Main:- Toothfish, Green Pea Mint Elusion, Manila clams, Pimento crust⭐️牙魚偏硬，但肉質很滑；薄荷foam很輕，clam有滴太少😆- Couscous, seafood broth, Gurnard fish, black mussels 健康的朋友選擇了couscous,調味這道主菜更出眾Dessert:- Fruit tart- Citrus ⭐️兩個都微甜或者小小酸，恰到好處，係唔係今餐傾得太開心，全部都啱口味但服務有待提升，我booking落D remark被忘記一半🤭
屬於酒店wellness 一部分，多了些健康食譜選擇。主菜以魚為主，環境舒適
我地選擇了set lunch ($4xx/pp), 3 course可以配果汁或酒
Appetiser: Grilled Spanish Octopus, Charred Eggplant, Juniper Salt, Candied lemon⭐️⭐️
和朋友選擇了一樣的前菜- 烤西班牙八爪魚，非全熟，保留了鮮味
Main:
- Toothfish, Green Pea Mint Elusion, Manila clams, Pimento crust⭐️
牙魚偏硬，但肉質很滑；薄荷foam很輕，clam有滴太少😆
- Couscous, seafood broth, Gurnard fish, black mussels
健康的朋友選擇了couscous,調味這道主菜更出眾
Dessert:
- Fruit tart
- Citrus ⭐️
兩個都微甜或者小小酸，恰到好處，係唔係今餐傾得太開心，全部都啱口味
但服務有待提升，我booking落D remark被忘記一半🤭
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