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2025-01-01
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真係老遠過黎為燒雞，見到好多好評，唸住唔會伏點知～哈，有D野認真便輸了首先黎到，目測客人唔多就已經見到員工已經忙到不可開交，仲要係岩岩開門無耐就已經控制唔到個場面，場地都有點空間只見一個女職員滿場飛，又開爐又派醬料又出餐，但出餐只靠雙手，又唔係一大盤，細細碟都用手出菜，托盤都無個幫手唔忙就奇，甘樣做法點應付客流量，當日係紅日，唔計廚房樓面得三個人開始食啦～未點餐前員工職員先上一碟比每枱客人試食，成碟肉都冰嘅，雪都未熔哂，仲再硬硬地，甘都要食架，照慢慢燒啦。。。當然未熔哂雪嘅肉唔會好食啦，燒肉當然唔會要求肉要有肉味，大家都知係疆屍肉，所以真係好靠個調味，調味係韓唔似韓，泰唔似泰，only樣樣都有甜味，入口唔知食緊咩野調味當燒緊第一轉個爐好似有D唔妥，最大火都好似slow cook，尋求協助搵到女職員，只hea回禁咗兩下話得，再燒咗陣以常人有嘅常識都知應該係有其他問題，見女職員都忙到頭都甩，我明嘅，如果自己都唔知問題係邊未搵其他人幫手睇睇囉～無嘅，只係專注派餐，有留意到我地眼神求救但都無再主動問咩情況，feel到潛台詞：我幫你唔到望我都無用唯再燒咗5mins都無起色，搵咗男職員幫手禁咗兩下
點知～哈，有D野認真便輸了
首先黎到，目測客人唔多就已經見到員工已經忙到不可開交，仲要係岩岩開門無耐就已經控制唔到個場面，場地都有點空間只見一個女職員滿場飛，又開爐又派醬料又出餐，但出餐只靠雙手，又唔係一大盤，細細碟都用手出菜，托盤都無個幫手唔忙就奇，甘樣做法點應付客流量，當日係紅日，唔計廚房樓面得三個人
開始食啦～未點餐前員工職員先上一碟比每枱客人試食，成碟肉都冰嘅，雪都未熔哂，仲再硬硬地，甘都要食架，照慢慢燒啦。。。當然未熔哂雪嘅肉唔會好食啦，燒肉當然唔會要求肉要有肉味，大家都知係疆屍肉，所以真係好靠個調味，調味係韓唔似韓，泰唔似泰，only樣樣都有甜味，入口唔知食緊咩野調味
當燒緊第一轉個爐好似有D唔妥，最大火都好似slow cook，尋求協助搵到女職員，只hea回禁咗兩下話得，再燒咗陣以常人有嘅常識都知應該係有其他問題，見女職員都忙到頭都甩，我明嘅，如果自己都唔知問題係邊未搵其他人幫手睇睇囉～無嘅，只係專注派餐，有留意到我地眼神求救但都無再主動問咩情況，feel到潛台詞：我幫你唔到望我都無用唯再燒咗5mins都無起色，搵咗男職員幫手禁咗兩下終於好D。
Then第一轉落單嘅野食又等咗好耐都唔黎，眼見其他枱遲過我地開始嘅都已經陸續有食物上枱，我已經心知不妙，試下落第二轉野，點知第二轉秒速上枱，甘就即刻搵男職員問問，唔敢再點驚重覆上，今次男職員看似有跟進，問完有答返話廚房有單佢地執緊，好！！！再等再等，ok我第三轉野食都黎咗啦，第一轉依然係無上過，我唸唔洗講多數無同廚房講啦，因為男職員問都無問過我地有D咩無黎其實都知架啦～越食越火滾，但同自己講快D食完走，無下次唔洗嘈唔洗嬲，食到中間留意到其他枱嘅客都有追問D野未上齊情況，有咩最快上而有可能齊單呢？應該係收費飲品，而我點咗5轉嘅免費食物，只係上咗3轉，而直到埋單追過嘅第一轉食物都係無影嘅
總結燒肉好麻麻，最出名嘅燒雞就。。。燒乾咗，好多雞油但留唔到係雞肉內，唯一好真係上枱熱辣辣，調味係香草雞，個人會覺得燒雞做鹽香雞會比較香同好食，簡單用鹽做調味唔需要搞甘多野，不過口味好個人。
但整體所有事加埋已大減印象分，一間餐廳最簡單，論食物質素同服務都已經係基本要求都達唔到。
香港做飲食的確好難捱，但真係唔係無原因，本人已經係極度支持留洗消費嘅一堆，但慢慢都唔知有咩值得支持，做緊嘅一群人有幾多真係爭氣用心做？
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