沙田友冰室 (已搬遷) 新店位置

我的友人是沙田友 所以她今天帶我來吃「沙田友冰室」的煲仔飯，她很推介「大澳咸魚肉餅人煲仔飯」。煲仔飯是要即是做的，而且製作需時，所以你一定要有耐性去等。在等待期間細心欣賞餐廳的佈置，很有懷舊風味，收銀處上面有一個很大的算盤，很特別。桌面上有東南西北的字樣，有趣，員工的制服也很別緻。香噴噴的煲仔飯送上啦，好香的飯味，好香的鹹魚味，還有一碟充滿香蔥的黑豉油。首先試一試個大澳鹹魚，是梅香的，但不會太咸，肉餅帶少少肥，而且不是絞得很碎那種，飯粒分明，每粒都有各自的地位。將豉油混和整個飯，非常好味，有肉香有嚼口，因爲煲飯是滿滿的，所以要吃到一半才開始鏟起煲仔飯的精髓 - 飯焦，飯焦金黃香脆，不會過火，剛剛好，這是一個非常好的煲仔飯，下次一定會再光顧。