香湘辣妹 (已結業)

紅磡多嘢食就不嬲大家都知啦，近期食咗一間專食辣野嘅餐廳，好有中國風味架，估唔到喺香港都會食到咁正宗嘅湘川菜。一入到去已經聞到好香嘅辣味，成個裝修同感覺其實有少少似返咗大陸，不過係大陸嘅高級餐廳，同埋就乾淨好多。梅菜扣肉，扣肉唔算話好肥，肥瘦適中，好多梅菜放喺底。扣肉都煮得好淋好入味，入口即溶。不過我覺得如果可以個汁再濃郁少少就好啦，而家個汁令黎撈飯有少少唔係好夠味。食辣野點可以少得酸菜魚喎。呢度嘅酸菜魚我都覺得ok，佢唔似出面嗰啲，表面唔會浮左一層辣油，感覺冇咁油膩。酸菜同辣椒個份量都好多，魚肉都OK架，感覺都幾足料。不過就略嫌辣到唔係好夠，酸味都可以在濃郁啲，整體一般啦，算係抵食之選。干鍋肥腸，真係背埋一個爐，即炒即食，熱辣辣感覺超正。呢個飛翔好香口，好惹味，調味真係做得幾出色，好好食。