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2018-08-13
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今天和朋友約在銅鑼灣逛街，逛完已經八點多，就跑上來皇室堡找吃的。溫泉蛋蒜香蘑菇鮮製意粉 （$68）意粉是扁意粉，彈牙，不會太軟糊，好吃。一上桌就有很香的菇味，是香的菇味，不是草青味喔。入口有蒜辣，不會乾，很好。戳開溫泉蛋的瞬間很療癒啊～脆炸原條白身魚配有皮薯角 （$98）炸魚柳的外皮很酥，冷了也還是很脆，而且很香。擠上檸檬汁可以去膩，我前半條是吃原味的，後半條就擠檸檬汁，剛好。魚柳的皮不會很厚，魚肉不老，滑。薯角也很酥脆，但是這個薯仔比較小，要開綿密的口感不明顯。香烤安格斯西冷牛排（ $228）牛排份量很足，比我手掌大多了。配菜有很多薯角，這個薯仔大很多，所以咬下去很綿密。切開的牛排不會煎得過老，大概五分熟，想吃熟一點的可以在碰邊的熱石上煎一煎，挺貼心的。
溫泉蛋蒜香蘑菇鮮製意粉 （$68）
意粉是扁意粉，彈牙，不會太軟糊，好吃。一上桌就有很香的菇味，是香的菇味，不是草青味喔。入口有蒜辣，不會乾，很好。
戳開溫泉蛋的瞬間很療癒啊～
脆炸原條白身魚配有皮薯角 （$98）
炸魚柳的外皮很酥，冷了也還是很脆，而且很香。擠上檸檬汁可以去膩，我前半條是吃原味的，後半條就擠檸檬汁，剛好。
魚柳的皮不會很厚，魚肉不老，滑。
薯角也很酥脆，但是這個薯仔比較小，要開綿密的口感不明顯。
香烤安格斯西冷牛排（ $228）
牛排份量很足，比我手掌大多了。配菜有很多薯角，這個薯仔大很多，所以咬下去很綿密。
切開的牛排不會煎得過老，大概五分熟，想吃熟一點的可以在碰邊的熱石上煎一煎，挺貼心的。
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