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2016-11-30
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冬天話咁快又到喇，又係打邊爐嘅季節，放工之後朋友拉咗我黎呢間好一鍋「烚下烚下」，天氣真係勁凍，一入門口即刻暖粒粒。呢間係一間任食火鍋店，因為我哋人數得兩位，所以食任食會比較抵食，因為可以試多幾款食物又唔怕浪費。今日可能因為平日人數都唔算多，好多空位唔怕擠逼，除咗任食之外，飲品都係任飲！我想先讚一讚呢到嘅自助飲品1D都唔Hea，其他任食火鍋店嘅自助飲品多數都係講唔出嘅汽水牌子，但係呢間嘅汽水全部都係著名品牌例如可口可樂，韓國汽水，Hite等等。先講講個湯底，呢到有6－7款湯底選擇，我哋今次就簡左醉雞湯底，原因有兩個，「一」我朋友係唔食得辣，「二」我太鍾意飲酒，任何含有酒精嘅食物都唔會放過（包括湯底）湯底嘅酒味其實相當濃，怕有酒味嘅人就要自量下先啦！話明醉雞湯底當然唔會無雞啦，湯底上咗之後好快就拎左一盤切件雞上黎，份量都唔少。相信大部人打邊爐最主要都係食肉，仲要係肥牛！所以任食火鍋有靚肥牛係好緊要，而呢間真係幾多選擇，連肥牛都有兩款可以簡，分別係美國肥牛同埋手切肥牛，下面嘅相可以睇得出，美國肥牛脂助比例比較多，肉色比較雪白。而手切肥牛嘅色澤同質感望落都比美國肥牛正，到時大家應該識簡啦？（美
今日可能因為平日人數都唔算多，好多空位唔怕擠逼，除咗任食之外，飲品都係任飲！我想先讚一讚呢到嘅自助飲品1D都唔Hea，其他任食火鍋店嘅自助飲品多數都係講唔出嘅汽水牌子，但係呢間嘅汽水全部都係著名品牌例如可口可樂，韓國汽水，Hite等等。
先講講個湯底，呢到有6－7款湯底選擇，我哋今次就簡左醉雞湯底，原因有兩個，「一」我朋友係唔食得辣，「二」我太鍾意飲酒，任何含有酒精嘅食物都唔會放過（包括湯底）
湯底嘅酒味其實相當濃，怕有酒味嘅人就要自量下先啦！話明醉雞湯底當然唔會無雞啦，湯底上咗之後好快就拎左一盤切件雞上黎，份量都唔少。
相信大部人打邊爐最主要都係食肉，仲要係肥牛！所以任食火鍋有靚肥牛係好緊要，而呢間真係幾多選擇，連肥牛都有兩款可以簡，分別係美國肥牛同埋手切肥牛，下面嘅相可以睇得出，美國肥牛脂助比例比較多，肉色比較雪白。而手切肥牛嘅色澤同質感望落都比美國肥牛正，到時大家應該識簡啦？（美國肥牛）
（手初肥牛）牛味較香
除咗肥牛之外，呢到係有海鮮食架，百零二百數嘅任食火鍋竟然有海鮮食，仲要海鮮質素唔差，我覺得淨係食海鮮都回本啦。有海，蜆，帶子等等，全部自己買料都好高成本，而且海鮮食落唔腥唔霉，食得到海鮮嘅鮮味，呢個真係好緊要！蝦都仲係爽脆嘅，呢個價位嘅火鍋，海鮮呢Part我比滿分。
海鮮種類多而且1D都唔Hea，真係好難得。
火鍋嘅配料真係好多選擇，魚滑係我另一推介，鮮味而且好滑。
呢間「好一鍋」，一大班人或者兩三個人去食我都非常推介，首先非常非常多配料選擇，而且食物素質有返咁上下，比起「X香」好太多倍，價錢又平又抵食！
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